少しでも食費を安く抑えたい時に活躍するのがお手頃な「もやし」。でも、いざもやしを使ったおかずを作ろうと思っても、なかなかレシピが思い浮かばない方も多いのでは。今回はそんな時に参考にしたい、もやしがメインのレシピをご紹介します。

①豚バラもやしの重ね焼き

フライパンに豚バラ、もやし、豚バラ、もやしという風に重ねて蒸し焼きにするだけの簡単レシピ。味付けもスープの素と塩コショウでシンプルに仕上げます。包丁いらずでボリューミーな一品があっという間に出来上がります。

②もやしと豆苗のチキンナムル

もやしと同様に節約食材の豆苗を使用したチキンナムル。もやしと豆苗をレンジで加熱し、調味料を混ぜ合わせてチキンを加えるだけなのでとっても簡単。チキンは市販のサラダチキンを使うことで蒸す手間を省けます。

③もやしと春雨とひき肉の絶品和え

もやしと一緒に春雨を加えることで、カサが増して満腹感がアップ。更にひき肉と炒り卵を加えれば、立派なメインおかずにもなります。大人も子供もクセになること間違いなしの節約メニューが完成します。

④もやしと厚揚げのオイスターソース炒め

低コストで栄養も満点のオイスターソース炒め。厚揚げをカットして加えるだけで、ボリューム感もプラスされ満足度もアップ。味付けはオイスターソースで濃いめに仕上げることで食が進みます。

⑤豚こまともやしと小松菜のさっぱりうま塩炒め

もやしと豚こま炒めに小松菜をプラスした、シャキシャキ感がたまらない一品。味付けは鶏ガラスープの素に塩や酢など、シンプルな調味料でさっぱりした塩味に仕上げます。お肉も野菜もたっぷり摂れる、ボリューム満点の節約レシピです。

⑥嘘みたいに美味しい！もやしチーズチヂミ

もやしとピザ用チーズに溶き卵を加え、フライパンで食べやすい大きさに焼き上げるだけの簡単チヂミ。片栗粉を加える事で、もちもちカリッとした絶品食感に。そのままで食べるのはもちろん、お好みのソースで違った味わいを楽しむのもおすすめです。

⑦ベーコンエッグもやし

ニンニクとベーコン、卵をたっぷりともやしに絡めたベーコンエッグもやし。パルメザンチーズと塩コショウで味を整えれば、低コストな材料ながらもカルボナーラのような濃厚な味わいが楽しめる贅沢な一皿に。

⑧もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ

もやしやえのき、豆腐などの具材を鍋に敷き詰めていき、スープを加えて煮込むだけでうま辛の坦々スープに。具沢山で食べ応えも抜群ですが、どれも低コストな食材ばかりなので節約しながら楽しめます。

⑨中華もやし

もやし一袋で作れる、究極の節約おかず。ニンニクやごま油で香ばしく仕上げるので、ご飯のお供に最適の一品です。もやしと調味料があればすぐに作れるので、あと一品欲しい時にもおすすめのメニューです。

⑩無限♡ツナもやし

もやしとツナ缶を使った、お金も時間も掛からないお手軽な和え物。白だしとレモン汁を合わせたマリネ液に漬ける事で、後味さっぱりのクセになる味わいが楽しめます。簡単な副菜として常備しておくのもおすすめです。