よく混ぜてなめらかにした豆腐を混ぜたオムレツは、冷めてもふわふわ！電子レンジを使うレシピなので、他のおかずを用意する合間に作ることができます。

②スパムのオムレツ

お肉を使ったおかずが足りないなと思ったら、スパム缶でオムレツを作ってみませんか？先にスパムを焼いて余分な脂を取り除いておくと、油っぽくなくカリッと仕上がります。

③ひじきと切り干し大根のオムレツ

冷蔵庫が寂しくなっているときにおすすめなのが、買い置きのひじきと切り干し大根を入れたオムレツです。素材の旨みを生かした優しい味わいで、他のおかずとよく合いますよ。

④ほうれん草と玉ねぎのオムレツ

彩り不足のお弁当には、緑と黄色のコントラストが綺麗なほうれん草入りのオムレツを入れてはいかがでしょう？火が完全に通るまでひっくり返さないので、ふわふわオムレツよりも崩れにくく綺麗に仕上がります。

⑤鶏ひき肉とたくあんのオムレツ

鶏ひき肉とたくあんを混ぜ込めば、いつものオムレツが台湾の屋台で出てきそうなおかずに変身します。必要な調味料はごま油や砂糖など、どこのご家庭にもあるものばかり。意外と手軽にチャレンジできそうです。

⑥じゃがいもとベーコンのオムレツ

じゃがいもとベーコン、ミニトマトなどを入れたオムレツは、旨みと塩気のバランスが絶妙！下ごしらえは電子レンジで済ませるので、調理に時間がかかりません。

⑦コンビーフとアボカドのオムレツ

じゃがいもとアボカドを入れてオムレツにすると、ふわふわ＆ホクホクの食感を同時に楽しめます。コンビーフの旨みが全体に染み込んでいて、冷めても美味ですよ。

⑧キャベツのオムレツ

キャベツをたっぷり入れたオムレツは、食物繊維が豊富で満腹感を得られます。食べるときにかけるケチャップの量で、味の濃さを調節してみてくださいね。

⑨マッシュルームとえびのオムレツ

お弁当のメインになるおかずが欲しいときは、たっぷりのマッシュルームとえびを入れたオムレツを作ってみましょう。卵液には粉チーズを混ぜてあるので、コクがあります。

⑩ベーコンとたっぷり野菜のオムレツ

こちらのベーコンと野菜をたっぷり入れたオムレツは栄養満点で、お弁当はもちろん朝ごはんにもぴったり！前日の夜に野菜を炒めるところまで済ませておけば、朝は卵液と合わせてオーブンに入れるだけでOKです。