そこで今回は、そんなお悩みを解消するお助けレシピ集をご紹介します。冷蔵庫で日持ちするメニューを厳選したので、作り置きおかずとしても大活躍！ぜひチェックしてください。

“鶏むね肉”を使ったレシピ

①むね肉のうま塩焼き

下味をつけて焼くだけのお手軽メニュー。マヨネーズを使うことでふっくらと柔らかな食感に。薄切りにして味噌で漬け込むことで、しっかりと味が染み込みます。（保存期間目安：冷蔵で3〜4日）

②うまだれスティックチキン

バター醤油の風味が食欲をそそるスティックチキンです。しっかりした味付けで白ご飯と相性抜群！おかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。（保存期間目安：冷蔵で3〜4日）

③煮るだけ鶏チャーシュー

包丁もまな板もタコ糸も不要。手軽に作れる、むね肉を使った鶏チャーシューです。味しみしみでしっとり柔らか。むね肉特有のパサつきも気になりません。（保存期間目安：冷蔵で3〜4日）

“鶏ささみ”を使ったレシピ

④甘酢ケチャップチキン

ささみを使ったエビチリ風の一品です。甘酸っぱいケチャップだれが、ささみにしっかり絡んでやみつきになる美味しさ。辛いものがお好きな方は豆板醤を加えても◎。（保存期間目安：冷蔵で 2〜3日）

⑤ささ身のしそチーズはさみ照り焼き

ささみでチーズと青じそをサンドして、照り焼きにした一品です。ガツンと食べ応えがあり、大人から子供まで大満足間違いなし。カリカリになったチーズがなんとも絶品です。（保存期間目安：冷蔵で 2〜3日）

⑥ささ身のしそチーズ丸め焼き

運動会や秋の行楽にもおすすめな一口サイズのおかずです。作り方はいたって簡単で、ミンチ状にしたささみを一口大に成型してフライパンで焼くだけ。冷凍保存も可能です。（保存期間目安：冷蔵で 2〜3日）

“豚こま肉”を使ったレシピ

⑦豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き

ご飯がすすむ、豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼きです。玉ねぎはじっくり炒めることで甘さが引き立ちます。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせた丼スタイルもおすすめです。（保存期間目安：冷蔵で 2日）

⑧豚こまの味噌マヨ漬け

味噌マヨだれを揉み込んだ豚こま肉を、さっと焼いた一品です。こってり下味付けがご飯とよく合い、がっつり食べたい時にぴったり。冷凍保存も可能です。（保存期間目安：冷蔵で3〜4日）

⑨豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き

ボール状に成型した豚こま肉に甘酢ダレを絡めた一品です。外はさっくり中はふわっ♡豚こまと甘酢ダレの相性が抜群で、お箸が止まらない美味しさです。（保存期間目安：冷蔵で3〜4日）

食費と時間を賢く節約！

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どうしても物足りなさを感じでしまう節約食材も、工夫次第で満足感が生まれます。一度にたくさん作っておけば、翌日のおかずやお弁当に大助かり♡ぜひお試しください。