LDH kitchenが手掛ける新飲食ブランド「LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI」が2019年9月8日（日）、東京・中目黒にオープンする。 LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像） 目次 「LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI」とは 橘ケンチがこだわりの日本酒を厳選 LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI 「LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI」とは LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（
LDH kitchenが手掛ける新飲食ブランド「LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI」が2019年9月8日（日）、東京・中目黒にオープンする。
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）「LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI」とは
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）中目黒駅から徒歩5分、春には目黒川の桜を眼前に望む同店は、日本酒とそばで“NEO角打ち”を楽しめる和食居酒屋。
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）そばを食べる前に軽く酒肴で呑む文化「そば前」をコンセプトに、そば粉入りの自家製皮で包んだ「そば餃子」や看板メニューの「おでん」など独自にアレンジした肴をはじめ、〆には熟練の職人が一からそば粉を挽いたシンプルなそばから、肉麻辣など具だくさんのアレンジ系そばまで、多彩な味わいのそばを堪能できる。
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）橘ケンチがこだわりの日本酒を厳選
主役となる日本酒は、すべて橘ケンチが日々交流を重ねる酒蔵のもののみ30銘柄、40～50種類が常にメニューに並び、飲み比べにぴったりな試飲サイズ（30ml・250円）や、日々精力的に各地の酒蔵へと足を運ぶ橘が交流を重ねる、酒蔵の日本酒との地域性に着目したペアリング提案、料理に合わせた温度での提供など、新たな日本酒の楽しみ方を提案。
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）さらにコラボレーション日本酒も順次リリース予定で、開店時には1791年創業、京都市伏見の老舗酒蔵「松本酒造」とのコラボレーション日本酒「守破離橘」が、飲食店として先行展開される。
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI（提供画像）今後は、日本酒や日本文化にちなんだイベントも定期開催するという。（女子旅プレス／ビューティーガール）
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LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI
住所：東京都目黒区青葉台1-23-4 グランベル青葉台2F
TEL：03-6452-4725
定休日：月曜（祝日の場合は翌火曜）
席数：角打ちスペース：約25席、座敷：24席、個室：1（6席）
営業時間
■平日
ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:00～24:00
■土曜日
ランチ 11:30～15:00
ディナー 15:00～24:00
■日・祝日
ランチ 11:30～15:00
ディナー 15:00～23:30
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(エディタ(Editor)：dutyadmin)
