そこで今回は、暑い日に嬉しい“冷たいおつまみレシピ”をご紹介します。どれも10分以内で作れる簡単なものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ALL10分以内！冷たいおつまみレシピ12連発

①なすとカニカマの冷製ポン酢びたし

レンジでチンしたナスと手でさいたカニカマを、ポン酢ダレで和えるだけの超簡単レシピです。カニカマの旨味とポン酢ダレが染み込んだナスが絶品♡暑い夏はキンキンに冷やしてから食べると、一層おいしくいただけます。

②なすそうめん

片栗粉の衣をつけたそうめん風のナスが、つるんと食べやすい冷製おつまみレシピ。しょうがとたっぷりのネギを加えためんつゆで、暑い日でもさっぱり美味しく食べられます。

③トマトの和風マリネ

暑い日には冷たいトマトのおつまみも嬉しいですね。大葉と酢の爽やかな味わいで、ついつい箸が止まらなくなる美味しさ♡冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおすすめです。

④トマトのおかかにんにくしょうゆ浸し

ニンニクの効いたスタミナだれで、トマトをたっぷり食べられるおつまみレシピ。切ったトマトに、しょうゆ・ごま油・ニンニクを混ぜた特製だれをかけるだけで作れます。真夏の冷たいビールのおつまみに最適！

⑤ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ

レンチンしたささみ肉をきゅうりとかいわれ大根と合わせる、中華風サラダレシピ。中華風のごま酢だれで、暑い日でも野菜と肉をモリモリ食べられます。日持ちするので、冷蔵庫で作り置きしてもOK。

⑥アボチーズ冷やっこ風

相性抜群なアボカドとクリームチーズを冷奴風にアレンジしたレシピ。レモン汁としょうゆだけの爽やかな味つけで、濃厚な組み合わせをさっぱり食べられます。

⑦枝豆のあごだしつゆ漬け

真夏の枝豆は、だしに漬けてキンキンに冷やして食べるのがおすすめ！上品な味わいのあごだしつゆが、枝豆の美味しさをより一層引き立てます。

⑧パクチーと搾菜のレモン冷奴

しょうゆではなく塩でいただく、変わり種冷奴レシピです。パクチーや小エビをのせたエスニックな見た目で、テーブルをオシャレに彩ってくれそう♡仕上げにレモンを絞れば、爽やかな味わいが楽しめます。

⑨山盛り小ねぎの牛肉おろしポン酢

茹でた牛肉を山盛りな小ネギと大根おろしでいただく、さっぱりレシピ。味付けはポン酢だけなので、簡単に美味しく仕上がります。お酒のお供にはもちろん、ご飯のおかずにもおすすめ。

⑩即席やみつき！だいこんスティック

さっぱり冷たいおつまみの定番、大根スティックの簡単レシピです。みそとマヨネーズにニンニクを加えた特製ディップが、お酒と相性抜群！5分もあれば、ささっと用意できるのも嬉しいですね。

⑪ねぎまみれの鶏唐

冷やして食べても美味しい、揚げない鶏唐レシピです。香味野菜たっぷりの酸味のある特製ダレで、暑い夏でもお肉がモリモリ食べられます！間違いなくお酒がすすむ一品。

⑫シャキシャキきゅうりの鶏南蛮がけ

さっぱりとした南蛮ダレで、鶏肉ときゅうりをモリモリ食べられるレシピ。温かい出来立ても美味しいですが、暑い日は冷やして食べるのもおすすめです。きゅうりのシャキシャキ食感で、食欲のない日でもどんどん箸が進みそう♡

真夏の家飲みをもっと美味しく♡

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今回は、暑い日におすすめの“冷たいおつまみレシピ”をご紹介しました。真夏のおつまみは、キンキンに冷やしてさっぱり食べるのが最高ですよね。ぜひレシピを参考にして、夏の家飲みをもっと美味しく楽しんでくださいね♡