スイカをピザと見立て、他の果物をトッピングした華やかなレシピ。スイカ自体の甘さがイマイチでも、他のフルーツの甘みや酸味が際立ってバラエティーに富んだ飽きのこない味わいに。ミントを添えるとオシャレ度がUPします。
②スイカのゼリー
砂糖やレモン汁を加えて、色鮮やかなスイカゼリーにアレンジ。種がないため食べやすく、プルプルした食感も癖になります。おもてなしにも使えるおしゃれレシピです。
③スイカソーダ
スイカソーダは、市販のサイダーとザルで越したスイカを混ぜるだけのかんたんドリンク。サイダーの甘さがスイカの果汁で緩和されてさっぱりいただけます。
④スイカのグラニテ
オメガ3をたっぷり含むザクロジュースとスイカのコラボ♡低カロリーでさっぱりいただける夏のスイーツです。使用する材料はたったの3つ。簡単につくれるのはもちろん、金欠の時にもおすすめです。
⑤スイカトマトジュース
甘くないスイカは「シャリシャリ食感を楽しむもの」へと意識をチェンジしても良さそう♡トマトやバジルとミキサーで撹拌すると、朝食にぴったりなジュースが完成。旬の食材をたっぷり使った、夏ならではのレシピです。
⑥スイカのマチェドニア
白ワインが自宅にある時は、マチェドニア（イタリアンフルーツポンチ）にして食べてみて。バニラアイスを乗せると甘みがUP。暑い日に食べたい大人のひんやりデザートです。
⑦焼きスイカ
デザートレシピに飽きた方には、斬新な「焼きスイカ」がおすすめ。モッツァレラチーズとオリーブオイルをかけて、サラダ代わりに召し上がれ。コンロの直火で豪快に焼くのがおいしさの秘訣です。
⑧スイカの冷製パスタ
スイカ×パスタは意外な組み合わせと思いきや、実はレストランでも提供されているメニュー。大葉とレモン汁、塩、パスタ、オリーブオイルのみで作れる簡単レシピ。冷たくつるつると食べられるので、食欲のない時におすすめです。
⑨スイカそうめん
鶏がらスープを使用したスープは、あっさりしていて夏向きの味。スイカをトッピングすれば、彩りも鮮やかで適度な甘みも加わります。たっぷり具材が乗った、スタミナのつく一品です。
⑩スイカサラダ
カフェで出てくるような、オシャレなブルガリア風スイカサラダ。チーズのしょっぱさとスイカの瑞々しさが相性抜群。フェタチーズやオリーブなどで味がしっかりしているので、塩コショウは控えめにするのがコツです。
視点を変えてスイカをおいしく！
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“残念スイカ”を美味しくするのはもちろん、いつも同じ食べ方でマンネリしてきた方にもおすすめのレシピをご紹介しました。ぜひ、スイカレシピを活用して色々な夏の味を楽しんでください。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
