夏は冷たいおかずが美味しい季節♡そこで、冷蔵庫で冷やすことで美味しさがUPする「冷製作り置き」レシピをご紹介します。「食欲がない...」そんな日でもぱくぱく食べることができますよ。ぜひおつまみや副菜にご活用ください。

暑さを吹き飛ばす「冷製作り置き」10選

1.水菜とわかめのナムル

調理時間はたったの5分＆火を一切使用しない「水菜とわかめのナムル」。ビタミンも食物繊維も豊富なので、美容効果も期待できます♡ごま油の香ばしさががアクセントの絶品ナムルです。（保存期間：冷蔵庫で3日）

2.コク旨中華風味玉

卵を茹でて漬け込むだけでOK。濃厚な美味しさの「コク旨中華風味玉」。そのまま食べても良し、麺類のトッピング・サンドイッチの具材にしてもよし！アレンジ多彩の万能作り置きレシピです。（保存期間：冷蔵庫で3日）

3.春雨のうま塩中華風サラダ

お弁当のおかずとしても大活躍の「春雨のうま塩中華風サラダ」。きゅうり・ハム・卵のカラフル食材を使用するため、彩りも豊かです。ダイエット中の方にも嬉しい低カロリーメニュー！（保存期間：冷蔵庫で2日）

4.なすのさっぱり煮

トロッとした食感＆旨味がじゅわっと口の中に広がる、「なすのさっぱり煮」。ナスは皮目を下にし、焼き色がつくまで火を通しましょう。その後、6分間煮込むだけでOK。フライパン1つで調理可能なお手軽おかずです。（保存期間：冷蔵庫で4日）

5.ブロッコリーと卵のカレーマカロニサラダ

カレー風味がスパイシーな美味しさの「ブロッコリーと卵のカレーマカロニサラダ」。マカロニは茹でた後、少量の油をかけることでくっつかずに保存することができますよ。これ1つで大満足のボリュームメニューです。（保存期間：2日）

6.厚揚げの甘辛ごま生姜焼き

冷たいビールと相性抜群な「厚揚げの甘辛ごま生姜焼き」です。油揚げは、表面の油を拭き取ってから調理することでカロリーもOFF！できたてはもちろんGOODですが、冷蔵庫で冷やすことでさっぱりとした美味しさに。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

7.カレー竹輪の揚げ焼き

給料日前も安心！コスパ最強の「カレー竹輪の揚げ焼き」。竹輪を片栗粉やカレーと混ぜ合わせ、フライパンで揚げ焼きにすれば完成です。油っぽくならないように、タッパーにキッチンペーパーを敷いて保存しましょう。（保存期間：冷蔵庫で2日）

8.やみつきおかかピーマン

シャキシャキ食感がたまらない「やみつきおかかピーマン」。ピーマンは細長くカットし、レンジで加熱するだけでOK。その後はボウルに入れて和風に味付けすれば完成です。ピーマン嫌いの方も美味しく食べることができますよ。（保存期間：冷蔵庫で3日）

9.ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ

夏のパーティーメニューにもおすすめな「ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ」。華やかな仕上がりなので、並べるだけで食卓もパッと明るくなります。お好きな野菜をプラスしてもGOOD！（保存期間：冷蔵庫で1〜2日）

10.ごぼうのごま味噌サラダ

マヨネーズ×味噌のまろやかな味付けが美味しい「ごぼうのごま味噌サラダ」。お酢や砂糖など、自宅にある調味料でパパッと作ることができるのも嬉しいですよね。彼ウケもバッチリの絶品作り置きレシピです。（保存期間：冷蔵庫で3日）

冷蔵庫で冷やして美味しさUP♡

chiori.m.m

冷蔵庫で冷やすことで美味しさがUPする「冷製作り置き」レシピをご紹介しました。ひんやりおかずを食べることで、暑い夏を乗り切れるはず！ぜひお休みの日にストックしてみてくださいね。