大好きイタリアン♡鶏肉とトマト煮を使ったお手軽レシピ集♪
イタリアン系の食事が好きな方は、トマト煮や鶏肉を使ったレシピが好きな人が多いですね。でも、トマト煮も鶏肉を使ったレシピもついレパートリーが広がらずマンネリ化しがちに…お手軽なのにおしゃれに決めれるレシピをどーんとご紹介しちゃいます。
トマトソースのパスタはやっぱりパルメザンチーズとの相性が◎
ここに生バジルがあっても香りも良いしおしゃれですよね。
ホクホク！ 丸ごとニンニクと鶏のトマト煮込み♪
材料
鶏モモ 一枚
にんにく 好きなだけ♪
カットトマト缶 1/2缶～1缶
タマネギ 1/2個
ニンジン 一本
きゃべつ 2～3枚
ｺﾝｿﾒ １～2個
チーズ お好みで
塩コショウ 適量
牛乳 半カップ
トマト煮缶をたっぷり使ったこちらのレシピ。ニンニクを丸ごと使うので身体に良さそうですね。鶏肉との相性もバッチリ！
☆夏野菜のトマト煮☆
材料
新タマネギ（角切り） 1/2個
ズッキーニ（角切り） 1本
ナス（角切り） 2本
ピーマン（角切り） 1個
ホールトマト（くずす） 1/2缶
赤唐辛子（種を除く） 2本
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク（微塵切り） 小さじ1
白ワイン 100cc
タイム 小さじ1/2
バジル 小さじ1/2
ローリエ 1枚
塩コショウ 適量
大量に作って作りおきすることができます。夏野菜をふんだんに使った身体に優しいレシピですね。
玉ねぎと豆のトマト煮込み
材料
トマト 1つ
玉ねぎ 1/4
まめ 30g
☆トマトケチャップ 大1
☆酒 大1
☆羅漢果（砂糖） 小1
☆塩麹 小1
☆塩コショウ すこし
☆ソース すこし
こちらは嬉しい電子レンジレシピです！忙しい時でもちょっと手間をかけたかのようなトマト煮料理が楽しめますよ。
鶏胸肉のトマト煮
材料
鶏胸肉 1枚
玉ねぎ 1玉
トマト缶 1缶
コンソメスープの素 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
塩・コショウ 適量
鶏の胸肉はあっさりとしていて栄養も豊富！トマト煮の中に入れてしまうので、パサパサ感が気になる人もこれならOK。
オムレツにトマトソースをかけても美味しいですね。オムライスやハンバーグにかけてもいいし、トマトソースは万能ソースですね。
簡単！絶品！チキンのトマトソース煮
楽天レシピ：「簡単！絶品！チキンのトマトソース煮 」より
材料
鶏肉2枚(約500グラム)
玉ねぎ1個
にんにく1かけ
トマト缶1缶
水1/2カップ(100ml)
固形コンソメ2個
砂糖大さじ1
ローリエ1枚
オリーブオイル大さじ2
塩・こしょう適量
粉チーズ・パセリ(あれば)適量
見た目からもおしゃれ感漂うお料理です。味を濃い目に付ければパスタソースとしてもいただけそうですね。
