2品位がちょうどいい♡お酒がすすむ「お家居酒屋レシピ」7Days -

栄養たっぷりの鶏肉や豚肉、卵やシーフードなど使ったメインおつまみ、夏野菜を使ったヘルシーなサイドおつまみの2種類をセットにして1週間分まとめてご紹介します。もちろんご飯のおかずとしても使えるので参考にしてくださいね。

Monday

週末の疲れがまだちょっぴり残る月曜日は、胃腸に優しいさっぱりメニューがおすすめですよ。

材料をカットして、あとは調味料で和えるだけだから簡単です。白髪ネギのさっぱりした味わいが食欲を増進してくれます。お好みでラー油を足してもいいですね。時間がない時はサラダチキンを使えは時間短縮になりますよ。

今がおいしいナスは、これからどんどんレシピに取り入れたい食材の1つです。難しそうなナスの煮びたしも、レンジやめんつゆを使えば10分でできちゃいます♡

まだまだ1週間が始まったばかりだからこそパワーをつけたい火曜日は、チキンを使ったおつまみで力をつけましょう。

ポリ袋で下味も粉もつけるので手が汚れず、洗いものも少ないのがうれしい一品。カリカリの食感でビールのお供に最適です。下地をつけたものは冷蔵庫で3～4日、冷凍庫で30日くらいは保存できるので作り置きにもなり便利ですよ。

もう一品は火を使わない簡単レシピです。味付けザーサイとキュウリが主役のナムルは、さっぱりした味わいで箸休めにぴったり！ザーサイに塩気があるので、キュウリにふる塩は少量でOKです。

ウイークデーも中盤にさしかかる水曜日。ちょっぴり趣向を変えたエスニックなレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか？

いつものお醤油味ではなくコンソメやカレー粉、ウスターソースで漬けこんだ味玉は、色がきれいなので余ったらお弁当のおかずにも◎。少量で作る場合はポリ袋やジップ袋が便利です。

夏野菜のトマトはそのままでもおいしいですが、焼くとさらにジューシーな甘さに♡モツァレラチーズと並べてバジルを飾れば、おもてなしにもぴったりな一皿の完成です。

後半にさしかかる木曜日ですが、まだまだ気は抜けません。筋肉疲労に効果のあるアスパラ、胃腸を整えてくれるゴーヤを使ったレシピで体をいたわってあげてくださいね。

マヨネーズとオイスターソースを使ったコクのある炒め物は、ついご飯も欲しくなってしまうおいしさ！海老の赤とアスパラの緑のコントラストが目にも美しいレシピです。

薄くスライスして塩もみしたゴーヤを、しらすやポン酢、みょうがで和えるだけの簡単レシピです。ゴーヤの苦みが好きな方は厚めに、苦手な方は薄めにスライスしてくださいね。

暑さと忙しさで疲れがピークになった金曜日は、ビタミンやミネラルをたっぷり含む豚肉とアスパラガスを使ったおつまみでパワー回復を♡

豚肉とアスパラガスを炒めて塩だれに絡めるだけなので、10分もあれば完成してしまいます。レモンやペッパーをトッピングしてちょっぴりスパイシーに、夏らしく仕上げてみてくださいね。

もう1つのおつまみは、包丁を使わずレンジでできちゃう超簡単ナムルです。食材もえのき1種類だけだから気軽に作れるのがいいですね。ごまやネギをふりかけるとさらにおいしそうな仕上がりに♡

待ちに待った週末は、ゆっくり体を伸ばしてビールに合うおつまみでリフレッシュしてくださいね。

茹でたじゃがいも、相性のいいタコ、そしてフレッシュなトマトをガーリックでこんがり炒めたら、最高のビールのお供が完成！じゃがいもは表面をカリッと焼くと香ばしくなります。唐辛子をプラスしても美味ですよ。

キャベツを千切りにして塩をふりしんなりさせたら、あとは鶏がらスープの素やかつお節、ごま油などで和えて冷やせば完成！しっかり味のしみこんだキャベツはしゃきしゃきとおいしく、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

なんの予定もたてずにお昼からビールやワインで一杯と洒落込みたい日曜日は、いつもよりゴージャスなレシピでゆったり過ごしましょう。

もうすでに調理してあるサバ缶に、トマトとマヨネーズ、チーズをのせてトースターで焼くだけ！カロリーが気になる時はマヨネーズを省いて、代わりにお野菜をプラスしてもいいですね。

きゅうりを大量消費したい際にも便利なレシピです。たたいたきゅうりと下味をつけてレンチンした鶏肉に、お酢や豆板醤などを使ったピリ辛中華ダレを合わせて作ります。作り置きにもぴったりの夏の爽やかレシピです。

Dulin / Getty Images

1日の最後に飲むお酒は、がんばった自分への「ご褒美」でもあります。おいしいおつまみは、そんな時間をさらに盛り上げてくれる名脇役！ささっと作って味わい、明日への英気を養ってくださいね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)