暑過ぎて食欲が落ちそうな日は、梅干し入りの醤油ダレを絡めた豚肉焼きを作ってはいかがでしょう？さっぱりして食べやすく、仕上げに海苔をトッピングすればご飯とよく合いそうですね。

②豚肉のはちみつ味噌焼き

味噌やはちみつなどを混ぜたタレを揉み込んでおけば、まろやかでコクがある豚肉焼きになります。豚肉にしっかり味がついているので、付け合わせの野菜もペロリと食べられますよ。

③豚肉の豆板醤マヨ焼き

マヨネーズと豆板醤で味付けをした豚肉はピリ辛でコクがあり、ご飯をおかわりしたくなるような美味しさです。辛いものが好きな方は、豆板醤の量を増やしてみてくださいね。

④豚肉とじゃがいものしそバター炒め

大きめのお弁当箱を埋めたいときにぴったりなのが、豚肉とじゃがいも、玉ねぎを使ったボリューミーな炒め物です。にんにくバターの風味と青じそのさわやかな香りが絶妙なバランスで、これ1品だけでも満足できますよ。

⑤豚肉と野菜の唐辛子炒め

豚肉やなす、じゃがいもなどを炒めたこちらのおかずは、お酢などを使って四川料理風をさっぱりしてコクがある味に仕上げています。唐辛子の量が多めなので、辛いのが苦手な方はお好みで辛さを調節してみてください。

⑥豚肉とブロッコリーのケチャップ炒め

ケチャップやカレー粉などで味付けをすれば、豚肉と野菜の炒め物が旨みたっぷりに仕上がります。少し濃いめの味付けは、大人にも子供にも喜ばれそうですね。

⑦いんげんの豚肉巻き

ご飯に合うおかずをプラスしたいときは、照り焼き風の味付けでいんげんの豚肉巻きを作ってみましょう。切ったときの断面が綺麗で、お弁当がパッと華やかになります。

⑧れんこんの豚肉巻き

厚く切ったれんこんを使った豚肉巻きは、シャキシャキの食感がしっかり残っていて満足感たっぷり！表面に小麦粉を軽くまぶしておくと、オイスターソース入りのタレがしっかり絡んで絶品ですよ。

⑨きのこの豚肉巻き マスタード醤油味

エリンギの豚肉巻きは、食物繊維豊富でとってもヘルシー。マスタードとにんにくを加えた甘辛ダレは少しピリッとしていて、食欲をそそります。

⑩厚揚げとチーズの豚肉巻き 味噌風味

味噌とチーズ、大葉と一緒に豚肉で包むと、厚揚げがボリューム満点でコクのあるおかずに変身します。噛めば噛むほど口の中に旨みが広がり、ご飯をおかわりしたくなりそうです。

ご飯が進む美味しさ！

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疲れ気味の日でも、旨みたっぷりの豚肉を入れておけばお弁当が楽しみになりますよ。今回ご紹介した豚肉レシピはどれも美味しくて栄養も豊富なので、ぜひ作ってみてくださいね。