相乗効果で、コレステロールや中性脂肪の値を下げてくれるという、専門家の声も。また、いちごに含まれる食物繊維と酢の働きによる整腸作用、この効果でウエストラインもスッキリした！という実例も。

Mikhail Spaskov / Getty Images

なんと言っても、美味しくて続けやすいというのが嬉しいですよね。見た目も可愛いのでテンションも上がりそう♡良いことだらけの「いちご酢」、あなたも初めてみませんか？

いちご酢を作ってみよう！

borabakan / Getty Images

材料は「ヘタを取ったいちご」「氷砂糖」「酢」の3つ。酢は米酢がオススメですが、穀物酢でも大丈夫です。それぞれの割合を1：1：2で用意しましょう。（例：いちご250g：氷砂糖250g：酢500ml）

hooray_hrk

密閉できる容器に、いちご、氷砂糖の順に入れ、酢を注ぎます。あとは冷暗所で数日間置いておくだけ。1日2回ほど、上下を返すように混ぜましょう。氷砂糖が溶けたらできあがりです。早速、飲むことができますよ。

長期保存（最大3ヵ月ぐらい）する場合は冷蔵庫へ。いちごは1週間ほどで取り出しましょう。もちろん、この取り出したいちごも美味しくいただけますよ。

AndreyCherkasov / Getty Images

この「いちご酢」を、食事の際に大さじ1杯飲む…これを継続すると、美容と健康に嬉しい効果が期待できるそうです。でもせっかくなので、もっと美味しくいただけるアレンジを、この後ご紹介していきましょう。

いちご酢を飲んでみよう！

水割り

saki.214

朝食やお風呂上がりにピッタリ、まずはオーソドックスに“水割り”を楽しんでみましょう。漬けてあるいちごごとグラスに注げば可愛さも満点♡デザート感覚でいただけます。

炭酸割り

シュワシュワの喉ごしがたまらない“炭酸割り”は夏にぴったり！氷で薄まるので、いちご酢は「ちょっと多いかな？」ぐらいの量を入れましよう。キンキンに冷えた頃に、ちょうど良い濃さになります。

ラッシー（牛乳割り）

いちご酢と牛乳を混ぜるだけ。さっぱりした甘さで朝食にもピッタリです。甘さが欲しい場合は、練乳をプラスして調整を。フレッシュないちごを浮かべれば見た目の可愛さも◎。もちろん、酢から引き上げたいちごでも美味しくいただけます。

引き上げたいちごの楽しみ方

いちごとチーズのサラダ

引き上げたいちごを使った、見た目にも可愛い即席サラダ。ドレッシングにもいちご酢を使います。オイル系は入れず、豆乳を混ぜるだけ、超ヘルシーに。その分、チーズでコクをプラスします。

いちご酢ドレッシング

いちご酢にオリーブオイルを合わせたレシピもご紹介。オイルのまろやかさと、いちごのフルーティーで甘酸っぱい風味がサラダに良く合いますよ。

いちご酢ジャム

churarinko_o

酢から取り出したいちごも美味しくいただけますよ。クタクタに柔らかくなった果実はジャムにピッタリです。すぐに食べるなら、砂糖をまぶしてレンジでチン！でできあがる、お手軽ジャムがオススメです。

美味しくて身体に良いって最高♡

作業時間は5分未満。漬け込む時間をぐっと我慢すれば、見た目に可愛く身体に優しい自家製酢が完成します。味も美味しいので無理なく続けられそうです。この夏は“いちご酢”パワーで元気に乗り越えましょう♡