豚肉と韓国唐辛子は相性抜群♡コチュジャンやにんにくすりおろし、玉ねぎなどとともに炒めて旨辛おかずを作ってみましょう。ビールのおともにもおすすめです。

②じっくり煮込んだカルビチム（牛カルビの蒸し煮）

カルビチムはかつては韓国宮中料理の1つとして食されてきました。現在は、旧正月や秋夕の時に食べられるお祝い膳です。牛肉をじっくり蒸し煮にし、旨味を引き出します。

③チャルメラ味噌味で旨辛混ぜそば

味噌味のインスタントラーメンは、粉末調味料を減らし、代わりに韓国調味料を加えてみて。ごま油の香り漂う絶品のまぜそばになります。麺とともに野菜も肉も茹でてしまうため、鍋1つで作れるのもうれしいですね。

④ホットプレートでプルコギトルティーヤ

パーティーやお祝いの席におすすめなのは、プルコギのトルティーヤ巻き。その場で生地も焼くので、アツアツカリカリが楽しめます。辛さは韓国唐辛子で調節してみて！

⑤ご飯のお供に大葉のピリ辛漬け

夏は大量に紫蘇の葉が収穫できますね。韓国唐辛子やごま油などと一緒に1時間漬け込むと、4〜5日持つ作り置きおかずになります。白いご飯のお供にどうぞ。

⑥粉唐辛子入りパジャン（薬味タレ）

冷奴やきゅうり、納豆など、夏の定番副菜にかけていただくタレを手作りしてみませんか？パジャンは韓国の薬味タレ。冷蔵庫保存で10日ほど持ちます。

⑦本格韓国料理！魚と豆腐の煮物

銀鱈が手に入ったら韓国風の味付けにチャレンジ！魚の出汁が唐辛子とコラボし、とっておきの晩御飯になりますよ。お刺身の盛り合わせでも代用できます。

⑧麺は茹でずにレンジでチン！韓国唐辛子×納豆パスタ

暑い季節は麺を茹でるのが大変ですが、レンチンで麺を茹でてしまえば調理負担を減らせます。韓国唐辛子は納豆との相性もばっちり。お肉と納豆でスタミナチャージです。

⑨5分でできるオクラと揚げ玉の卵黄のせ

ささっと茹でたオクラは、あげたまや韓国唐辛子、卵黄と一緒にまぜまぜ。とっても簡単でおいしいおかずが完成します。お酒のおつまみにもどうぞ。

⑩コチュジャンと韓国唐辛子で作る激辛玄米チャーハン

玄米チャーハンはパラパラに仕上がるのがメリット。コチュジャンや韓国唐辛子で辛く味付けしてみて。腹持ちがよく、整腸効果も期待できます。

韓国唐辛子でパワーを手に入れる

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韓国料理に欠かせない「赤」は、唐辛子の色です。唐辛子を摂取すると体の芯からカーっと熱くなりますね。夏バテしがちな季節こそ唐辛子を摂取して元気になりましょう。