なすは夏野菜の代表格。大量に採れるからこそ無限レシピに挑戦してみて。ポン酢を調味料のメインとしているのであっさりさっぱりいただけます。夏の夜の晩酌おつまみにもどうぞ。

②お箸がとまらなくなるカツオ梅きゅうり

きゅうりと梅の組み合わせは定番ですが、鰹節を加えるとぐぐっと旨味が増します。一手間加えるだけで無限に食べられてしまいますよ。きゅうりも夏野菜の代表格。体を冷やす作用がありますので、暑い日にどうぞ。

③ツナと水菜の無限味ぽん和え

水菜は癖のない野菜のため、ツナとごま油でコクをプラスしてみて。レンチンで水菜に火を通すため、時短でささっと作れるのも魅力です。あっという間に一皿ペロッと食べられてしまいますよ。

④香ばし無限ネギ

ネギも無限レシピでもりもり食べましょう。香ばし無限ネギは、かりかりに焼いたちりめんじゃこと油揚げが良い仕事をします。お酒のおつまみにもおすすめです。

⑤簡単すぎ！和風青のりコールスロー

キャベツがあったらチャレンジしてほしいのは、青のりを使用したコールスロー。にんにくやしょうが、ごま油と一緒にキャベツと混ぜるだけです。青のりの磯風味が加わって絶品のおかずになります。

⑥食べてきれいになれる無限アボカドディップ

アボカドは女性の美をサポートする栄養素が沢山つまった食材です。香味野菜パクチーを加えたディップは、アジアンテイストたっぷりの病みつき味に変身します。パクチニストさんにおすすめの一品です。

⑦マヨポンたれで無限レンコン

レンコンはアレルギーを抑制する効果が期待できます。気管の弱い方は1年を通じてレンコンを食べてみて！あっさりした味のレンコンは、ベーコンとマヨネーズ、ポン酢でしっかり味付けすると無限味になります。

⑧基本の豆もやしナムル

韓国料理に欠かせない豆もやしは、ナムルにするともりもりいただけます。ごま油を多めにし、塩砂糖、にんにくで味付けします。ぷちぷちしたごまの食感もプラスされ、栄養価もばっちりですよ。

⑨シンプルじゃがいもの甘煮

お弁当おかずにもぴったりなのは、シンプルなじゃがいもの甘煮。みりんや砂糖を多めに使用し、甘みを感じられる一品です。材料1つでできるので節約にもなりますね。

⑩新玉ねぎのチャンアチ

韓国でよく食べられているチャンアチは、玉ねぎを使用した漬物。甘みの強い新玉ねぎで作ると辛味が抑えられて食べやすくなります。韓国味の無限新玉ねぎも試してみて！

野菜をいっぱい食べて健康になろう

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野菜は人間が生きていく上で必要な栄養素を沢山含んでいます。沢山食べて体の中から健康になりましょう！