何かと忙しい朝の時間に、毎日お弁当作りをするのは大変なもの。少しでも負担を減らしたいと思っている方は、「冷凍保存」で毎朝楽にお弁当を詰めてみませんか？冷凍庫に作り置きがあるだけで、毎日の負担が一気に減りますよ。

作っておけば安心♡冷凍保存できるお弁当おかず10選

①のり塩チーズチキン

一口大に切った鶏もも肉に調味料を揉み込んだら、フライパンで焼き上げます。あとは焼いたお肉をポリ袋に入れて、粉チーズと青のりをまぶすだけで完成。片栗粉などの粉類を使わないので、余計な手間を省いて作れます。

②冷めてもふわふわ♡基本の甘〜い卵焼き

冷めてもふわふわで、冷凍保存もできる卵焼き。保水効果のある砂糖と、コーティング作用で水分の蒸発を防いでくれるマヨネーズ・片栗粉を加えるのがポイント。時間が経ってもしっとりフワフワ食感を楽しめます。

③昔懐かしの喫茶風濃厚ナポリタン

ケチャップとウスターソースでコクのある味わいに仕上げた定番ナポリタン。野菜とお肉、きのこまでたっぷりと摂れるのでお弁当のメインにぴったりです。お昼や晩ごはんとして作った際に、余らせて冷凍しておくのも賢いやり方です。

④豚小間の生姜焼き

ご飯が進む豚小間の生姜焼きは、オイスターソースを加えてしっかりめの味付けに。材料を炒め終わった後は、何等分かに小分けしてラップで包んで冷凍しておくのがおすすめ。忙しい朝に必要な分だけ解凍できます。

⑤豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き

豚バラの薄切り肉に梅肉ペーストを塗り、オクラ・スライスチーズ・青じそを巻きつけていきます。味付けなしで焼き上げているだけなのに、濃厚なチーズとさっぱり感のある梅＆青じそが絶妙にマッチして食べ応え抜群の一品に。

⑥かぼちゃのさっぱりゴマ和え

一口大に切ったかぼちゃをレンジで加熱し、熱いうちにすりごまや醤油などの調味料と和えるだけ。煮物よりもとっても簡単な上に、汁気がないのでお弁当のおかずには最適です。少量のお酢を加えているのでさっぱりと食べられます。

⑦海苔の佃煮味のハンバーグ

豚ひき肉と海苔の佃煮、小麦粉などの材料を全てボウルの中で混ぜて捏ねたら、食べやすい大きさに成形して焼き上げます。海苔の佃煮とゴマの風味でしっかりと味が付いているので、ソースいらずで美味しく食べられます。

⑧減塩きんぴらごぼう

お弁当の隙間を埋めるのに役立つ、栄養満点のきんぴらごぼう。保存する際は、お茶パックにかつお節を入れたものをきんぴらごぼうの中へ入れ込むのがポイント。保存している間もだしが出て、味がしっかり染み込みます。

⑨ぷりふわ海老カツ

細かく切った海老とはんぺんで作るサクサクの海老カツ。はんぺんのフワフワ感と海老のプリプリ感が癖になり、子供も大喜びの一品に。冷凍した場合は、自然解凍してからトースターで温めるとカリッとした食感が楽しめます。

⑩豚ひき肉とれんこんの甘辛生姜炒め

シャキシャキのれんこんの食べ応えがたまらない一品。生姜の効いたタレとひき肉の旨味が染み込んで、ご飯もどんどん進みます。れんこんの歯ごたえが残る程度に炒めるのがポイントです。

毎朝のストレスを一気に解消♡

_.micco._

一度作って冷凍しておけば、長い期間保存が効くのが冷凍保存の良いところ。毎日の時短＆節約のためにも、作り置きレシピを賢く活用して上手にお弁当作りを続けてみてはいかがでしょうか。