「今日は休肝日にしたい」「妊娠中・授乳中でお酒が飲めない」「でもお酒気分は味わいたい！」……そんな日におすすめなのが、ノンアルコールビールをベースに作れるおしゃれなカクテルレシピ。
美容にうれしい食材をちょっと足して混ぜるだけで、誰でも簡単に作れます。紫外線によるシミ予防や、ストレスケアなど、季節のお悩みに応じたレシピをインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します！
レシピで使うベースのノンアルビール
今回ご紹介するノンアルコールカクテルのベースには、サントリーの「オールフリーコラーゲンリッチ」を使います。
まろやかな口当たりで少しとろっとした味わいは、甘酸っぱいカクテルベースにぴったり。1缶にコラーゲンが2000mgも入っており、お肌の調子が気になる女性には嬉しいかぎりです。
1.ストレスケアに◎フルーツビネガー入りカクテル
筆者のお気に入りは、マンゴーやブルーベリーなどのフルーツビネガーを使ったカクテル。
＜材料＞
・オールフリーコラーゲンリッチ 200ml
・はちみつ 小さじ1
・フルーツビネガー 小さじ1（お好みで調整）
・氷 3個
＜作り方＞
1.グラスに氷を入れ、はちみつとフルーツビネガーを加えよく混ぜる。
2.次にオールフリーを加えよくかき混ぜれば完成！
インナービューティーポイント
ビネガーに豊富な酢酸・クエン酸は疲労物質「乳酸」の代謝をサポート。はちみつは殺菌作用のほか、美白効果も期待されています。
ちなみに筆者は先日、セゾンファクトリーで夏らしいフルーツビネガーを発見し、こちらもキッチンに仲間入りしました。
ドリンクにお料理に……汎用性の高いおいしいビネガーは、これからの時期のギフトにも喜ばれること間違いなし！ みなさんもお気に入りのビネガーを見つけてみては？
2.エイジングケアに◎アセロラとミックスベリーのカクテル
冷凍のミックスベリーをたっぷり加えて混ぜるだけ。あればミントの葉を浮かべて華やかに！
＜材料＞
・オールフリーコラーゲンリッチ 200ml
・はちみつ 小さじ1
・アセロラジュース 100ml
・ミックスベリー 大さじ2
＜作り方＞
1.グラスにはちみつとアセロラジュースを加えよく混ぜる。
2.冷凍ミックスベリーを加え、オールフリーを注いでさっとかき混ぜれば完成！
インナービューティーポイント
ブルーベリーやラズベリーなどのベリー類は、低糖質で低カロリー。抗酸化作用の高いポリフェノールやビタミンC、食物繊維も豊富なので、美腸・美肌作りやダイエットの強い味方です。
3.シミ予防に◎ノンアルコールのレッドアイ
トマトジュースとレモン果汁を加えた「ノンアルコールレッドアイ」。トマト好きにはたまりません。トマトのすりおろしを使っても◎。
＜材料＞
・オールフリーコラーゲンリッチ 200ml
・トマトジュース（無塩）100ml
・レモン果汁 小さじ1
・氷 3個
＜作り方＞
1.グラスに氷を入れ、レモン汁とトマトジュースを加えよく混ぜる。
2.次にオールフリーを加えよくかき混ぜれば完成！
インナービューティーポイント
トマトに豊富なリコピン、レモン豊富なビタミンCは抗酸化作用が高く、エイジングケアや紫外線によるシミの予防に◎
加える食材や調味料によって、無限のアレンジを楽しめるノンアルコールビールカクテル。むくみが気になる方には、スライスしたきゅうり・レモン・ミントの葉を加えて作るのもおすすめです。
美容と健康のためにも定期的にノンアルコールカクテルを取り入れて、おいしく楽しく体の中からキレイを磨きましょう！
ライタープロフィール
インナービューティー研究家／フードコーディネーター・國塩 亜矢子
「インナービューティー」を軸とした料理教室、コラム執筆・レシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。二児の母。著書「決定版!節約冷凍レシピ」（宝島社・共著）
【保有資格】
ベジフルビューティーアドバイザー／女子栄養大学認定食生活指導士1級
【参考】
※オールフリーコラーゲンリッチ – サントリー
※吉田企世子・松田早苗／監修（2016年）「あたらしい栄養学」（高橋書店）
※上西一弘／著（2016年）「栄養素の通になる」（女子栄養大学出版部）
※板木利隆／監修（2008年）「からだにおいしい 野菜の便利帳」（高橋書店）
※蒲池桂子／監修（2010年）「美肌美人栄養学」（エクスナレッジ）
※三輪正幸／監修（2012年）「からだにおいしい フルーツの便利帳」（高橋書店）
※伊達友美／著（2010年）「食べる美女肌セラピー」（エクスナレッジ）
※田中敬一・原田都夫・間苧谷徹／著（2016年）「科学的データでわかる 果物の新常識」（誠文堂新光社）
※斎藤糧三／監修（2016年）「スーパーフード事典 BEST50」（主婦の友社）
※藤原昌高／著（2010年）「からだにおいしい魚の便利帳」（高橋書店）
※白澤卓二／監修（2018年）「医者が教える最強の食事術」（宝島社）
