コスパもよく低カロリーな豆腐は、ダイエット&節約に欠かせない食材です。今回はそんな万能食材“豆腐”を使った大人気レシピをご紹介します。メイン料理からサラダまで、様々なレシピを集めました。ぜひチェックしてくださいね♡

“豆腐”を使った大人気レシピ10選

1.照り焼き豆腐アボたまバーグ

木綿豆腐と合いびき肉で作る、照り焼き豆腐アボたまバーグ。肉だねにアボカドを埋め込み、卵をのせることでフォトジェニックな仕上がりに♡見た目も華やかな、食べごたえ満点の一品です。（調理時間：15分）

2.基本のコク旨麻婆豆腐

男性ウケもバッチリな、基本のコク旨麻婆豆腐。ひき肉は焦げ目がつくぐらいしっかりと炒めることで、香ばしさもUP。豆腐はペーパータオルで水切りを入念に行ってくださいね。（調理時間：15分※豆腐の水切り時間を除く）

3.重ね煮肉豆腐

包丁&豆腐の水切り不要のお手軽メニュー。こちらは、重ね煮肉豆腐です。豆腐の上に豚バラ肉をのせて蒸し焼きにすることで、隅々まで肉の旨味が行きわたります。おつまみメニューとしても大活躍です。（調理時間：10分）

4.お豆腐鶏つくねの梅照り焼き

後味さっぱりの、お豆腐鶏つくねの梅照り焼き。梅には抗菌作用があるので、暑くなるこれからの季節にもおすすめのメニューです。冷蔵庫で2〜3日保存も可能なので、作り置きおかずとしても大活躍！（調理時間：15分）

5.豆腐の肉味噌チーズグラタン

豚ひき肉&豆腐のコスパ最強食材を使用した、豆腐の肉味噌チーズグラタン。こってりしがちなグラタンも、青じそを加えることで爽やかな味わいに。オーブントースターで10分焼き上げれば完成です。（調理時間：20分※豆腐の水切り時間を除く）

6.豆腐と大葉の豚バラ巻き

豚バラ肉で豆腐＆大葉を巻いたボリュームメニュー。水分量の多い豆腐は、水切りをすることで調理が楽チンに。豚肉に焼き目がつくように中火で焼いてくださいね。梅を加えてもGOOD！（調理時間：30分）

7.豆腐とひき肉の中華風とろみ煮

優しい味付けの、豆腐とひき肉の中華風とろみ煮。仕上げに片栗粉を小さじ2入れることで、とろみがプラスされます。豆腐は崩れやすいので、そっと混ぜ合わせるのがポイント。（調理時間：10分）

8.むね肉と豆腐のふわふわチーズナゲット

冷蔵庫で2〜3日保存も可能な、むね肉と豆腐のふわふわチーズナゲット。鶏むね肉はミンチ状にし、豆腐と練り合わせてくださいね。使用する油も大さじ3のみなので、とってもヘルシーですよ。（調理時間：15分※豆腐の水切り時間を除く）

9.豆腐とカリカリごぼうの甘辛サラダ

暑い日にぴったりな、豆腐とカリカリごぼうの甘辛サラダ。揚げ焼きにしたごぼう、食べるラー油、薬味を豆腐の上にのせるだけ！お好みでパクチーや大葉、みょうがなどをトッピングしても美味しいです◎（調理時間：20分）

10.豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え

野菜嫌いな彼にもおすすめ♡こちらは、豆苗と塩昆布のツナマヨ白和えです。ツナ缶の汁はそのまま使用してOK。塩昆布のほどよい塩気がアクセントとなり、思わず食べすぎてしまう一品です。（調理時間：5分）

“豆腐”でダイエットも節約も楽しく♡

chiori.m.m

ヘルシーで低価格な“豆腐”を使用したアレンジレシピをご紹介しました。こちらで紹介した10通りの豆腐レシピを、毎日の献立メニューに取り入れてみてくださいね。