いよいよ夏に向けて季節は急発進！気温が高い日が続くと冷たいものが食べたくなる方も多いはず。こちらでは、ALL5分で調理可能×野菜たっぷりの「冷製作りおき」をご紹介します。栄養満点の冷たいおかずで、暑さを乗り切りましょう。

「冷製作り置き」10連発♡

1. ささ身ときゅうりの塩ごま油和え

ささみ×きゅうりのヘルシーな組み合わせ。こちらは、ささ身ときゅうりの塩ごま油和えです。ささみはレンジで加熱するだけでOKなので、茹でる手間はありません。シンプルな味わいをお楽しみください。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

2. れんこんのねぎ塩きんぴら

シャキッとした食感が楽しい、れんこんのねぎ塩きんぴら。れんこんは変色を防ぐため、酢水にさらすのがポイント。冷やしても美味しいですが、出来たてもGOOD！男性ウケも抜群の一品です。（保存期間：冷蔵保存で3日、冷凍保存で3週間）

3. にんじんのやみつきツナごま和え

オレンジ色の鮮やかな色味の、にんじんのやみつきツナごま和え。ツナ缶は旨味が濃縮されているので、汁ごと使うのがおすすめです。彩りも豊かなので、お弁当のおかずにも最適です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

4. 小松菜とちくわのペッパーチーズソテー

フライパン1つで調理可能な、小松菜とちくわのペッパーチーズソテー。隠し味に粉チーズを加えることで、まろやかな味わいに変化します。白ごはんとの相性も抜群です。（冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

5. おつまみ長いも

ビールが驚くほどススム、おつまみ長いも。長芋はビタミンや食物繊維が豊富なので、美容効果も高い食材です。ネバネバ食感＆和風の味付けで、あなたも虜になること間違いなし。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）

6. お惣菜屋さん風豆苗サラスパ

スパゲッティ・豆苗・コーン缶・ハムが入った、お惣菜屋さん風豆苗サラスパ。色鮮やか＆華やかなので、女子会メニューとしても大活躍します。濃厚でクリーミーな味付けがポイントです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

7. もやしのうま塩おかか和え

コスパ最強の作り置きと言っても過言ではない、もやしのうま塩おかか和え。かつお節は大胆に2〜3袋入れることで、深みのある味わいに仕上がります。レンジでパパっと作れるのも嬉しいです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

8. 韓国風ごまきゅうり

一度食べたらやみつきになってしまう、韓国風ごまきゅうり。焼肉のタレ×ポン酢の、こってり＆あっさりの組み合わせは絶妙です。おつまみや副菜としてお楽しみください。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）

9. 白菜とちくわののり塩ナムル

青のりの香ばしい香りが口の中いっぱいに広がる、白菜とちくわののり塩ナムルです。ごま油の代わりに、マヨネーズを入れるのもおすすめ。暑さも吹き飛ぶさっぱりとした一品です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

10. 切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え

栄養豊富な、切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え。塩昆布を加えることで、塩気がプラスされて美味しさもUPします。柚子胡椒や梅をトッピングしてもOK。お好みでアレンジしてみてください。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

「冷製作りおき」作りに挑戦！

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おつまみや副菜に便利な「冷製作りおき」をご紹介しました。暑い日は栄養豊富な野菜レシピで、パワーチャージしましょう♡