キャンプやBBQなど本格的なレジャーシーズンの到来で、アウトドア未経験でもキャンプやBBQにお呼ばれする機会が増えるかも。今回は初心者さんでも作りやすくて美味しい簡単な「キャンプ飯」レシピを厳選しました。

料理の腕を褒められる！絶品レシピ

①れんこんとベーコンのアヒージョ

ベーコンの旨みとアンチョビの塩気がたまらないアヒージョは、お酒のお供にもピッタリ。好きなきのこを入れて食感や香りをアップさせたり、ペンネを入れてアレンジしても絶品です。

②タンドリーチキン

調味液にお肉を漬け込んで、後は焼くだけで簡単&本格的なタンドリーチキンが完成します。サラダのトッピングやサンドイッチの具にもアレンジ出来て、下味をつけた状態での冷凍保存もOK。

③カマンベールチーズフォンデュ

見栄えも良く、味も抜群！あるだけで豪華に見えるチーズフォンデュもカマンベールを使えばさらにグレードアップ。野菜やパン、ベーコンやウインナーなどのお肉系など色々な食材に相性抜群です。

④みりん漬スペアリブと旬野菜のオーブン焼き

BBQやキャンプなどで大人気のボリューム満点な肉レシピは、覚えておくとおもてなしにも使えます。ジューシーなスペアリブとたっぷりの野菜を一緒に食べられるのが嬉しいですね。網焼きにしても◎。

⑤さば缶で作る水漬けトマトパスタ

パスタの茹で時間を短縮したり、サバ缶をそのまま無駄なく使ったりといった工夫に満ちたレシピは、キャンプやBBQの時だけでなく普段の時短＆節術としても有効！粉チーズをたっぷりかければ、見た目も美味しさもさらにアップしますよ。

⑥ローストポーク

甘くとろける玉ねぎとホクホクで旨みの染みこんだジャガイモとの相性が抜群なローストポークは、主役になれる一品。ダッチオーブン1つで作ると洗い物も少なく、ありあわせの野菜でも美味しく出来るレシピです。

⑦ダッチオーブンで海南鶏飯

ダッチオーブンを使うことでお肉がふっくらとジューシーに仕上がります。無洗米を使えばお米を研ぐ工程も省略出来て時短にもなりますよ。事前に下味を付けて冷凍保存も可能で、持ち歩き時間が長い時にも使えます。

⑧アウトドアで食べるおでん串

みんなでワイワイ食べられるおでんは、肌寒い夜にもピッタリ。串にさすことで食べやすさもアップ。串にさす下準備を家で済ませておけば、後はお出汁と具材をコトコト煮るだけでOKです。

⑨スモアディップ

アメリカでは大定番のスモア。ダッチオーブンやスキレットで作れるスモアディップは、クッキーやいちご・バナナなどをディップすればアメリカンで本格的なデザートに。女子ウケ&子供受けも抜群なレシピです。

⑩濃厚チョコレートケーキ

キャンプやBBQでも本格的な濃厚チョコレートケーキが作れるレシピ。面倒な泡立ての工程がないので準備時間も時短でき、材料を混ぜるだけなので初心者さんでも簡単に作れますよ。

外で食べると、さらに格別！

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BBQやキャンプの時などにも気軽に美味しく作れるレシピをご紹介しました。アウトドアや料理初心者の人でも作りやすいものばかりですので、ぜひ試してみてください。