老若男女問わずみんな大好きでハズレのないそぼろ。余ったひき肉の消費もでき、便利かつお得な「簡単そぼろ活用レシピ」をご紹介します。ぜひ、メニューにお役立てください。

簡単「そぼろ」レシピ10連発♡

①基本調味料で作る肉味噌そぼろ

定番の肉味噌そぼろは挽肉のみですが、こちらはたっぷり野菜が入った食べ応えのある肉味噌そぼろです。挽肉を火にかけ最初に出てくる臭みのある脂を、キッチンペーパーで軽く拭き取ると旨味がUPします。

②とろとろ大根の甘辛中華そぼろあん

いくらでも食べられちゃうそぼろあんレシピ。大根との相性は言わずもがな◎。大根にしっかり火が通ってから味付けすると、味が染みやすいです。薄味が好みの方は、味をみながら調味料の量を調節してみてください。

③厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮

ご飯にもお酒にも合う絶品レシピ。ボリューミーなので、お腹も満足の一品です。厚揚げを先に焼いてから煮込むことで、煮崩れ防止に。煮汁がなくなるまで煮詰めると味がしっかり染み込みます。

④じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮

そぼろ版肉じゃがのような、ほっこりできるおかずです。煮物は手が込んでそうに見えますが、具材に火を通したら調味料を加え煮詰めるだけなので簡単！粗熱を取ったら、冷蔵庫保存もOKです。

⑤鶏そぼろ三色ごはん

そぼろの王道レシピ「そぼろ丼」。子供から大人までみんな大好きな丼ものです。緑の野菜はお好きなものなら何でもOK。マッシャーで炒り卵をつぶすと見栄えが良くなります。

⑥作り置ききんぴらそぼろ

そぼろ入りのきんぴらごぼう。作り置きもできるので、お休みの日に作っておくと便利です。そのままきんぴらとして食べても良し、コロッケの具材や丼物にしたりとアレンジも利きます。

⑦鶏そぼろあんかけのふわふわ卵丼

ふわふわ卵にそぼろあんが絡み、口の中で優しく広がる甘味がやみつきになる絶品レシピ。大葉の千切りは、青ネギやほうれん草などお好みの青野菜でOKです。アレンジでバターライスにしてもコクが出て◎。

⑧ツナそぼろ

冷蔵庫で１週間ほど保存が利く、常備レシピです。炒めるときに、ツナの油や汁も残らず入れると、旨味がしっかり出ます。そのままご飯のお供としてはもちろん、豆腐や温野菜に乗せても絶品です。

⑨かぶのカレーそぼろ煮

カブの葉まで丸ごと使える栄養満点レシピ。カレー風味が食欲をそそり、味が染みたカブは箸が止まらない美味しさです。白出汁を使った和風ベースで、年代を問わず食べやすい味わいの一品。

⑩甘辛鶏そぼろ味噌の茄子田楽

外は香ばしく中はトロッとした茄子に、甘辛のそぼろ味噌が絶妙なマッチングの一品です。ご飯にもお酒にも合います。味噌は赤味噌がオススメですが、なければ他の味噌でも代用可能です。

絶品そぼろレシピでご飯を楽しく♡

utosh

美味しいけれど、主役のイメージがあまりない「そぼろ」。そぼろメインのレシピを覚えておけば、絶品の一品が簡単にできます。食欲をそそる絶品そぼろレシピで、食をもっと楽しんで♡