野菜メインのヘルシーな炒め物やお肉を使ったこってり系まで、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてください。

10分で完成！簡単「炒め物レシピ」

①新じゃがと新玉ねぎのにんにくバター醤油炒め

新じゃがと新玉ねぎを使った、旬をとことん楽しめる一品。じゃがいもはバターとニンニクで揚げ焼きにして、外はカリッ中はホクホク。簡単なのにお箸が止まらない美味しさです。

②茄子とピーマンの肉味噌炒め

ナスとピーマンを甘辛い肉味噌と一緒に炒めたご飯がすすむ一品。ナスは多めの油で炒めるとコクが増します。豆板醤を加えてピリ辛にしても美味しいですよ。

③ピーマンと春雨の炒め物

ピーマンと春雨を使用した炒め物です。ピーマンは油で炒めることで苦味と青臭さがやわらぎます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。お好みで輪切りの唐辛子を散らして召し上がれ。

④れんこんのカリカリバターしょうゆ炒め

厚めにカットしたレンコンをバター醤油で炒めた一品です。レンコンのシャキシャキ食感とバター醤油の風味が食欲を掻き立てます。おつまみにもぴったりですよ。

⑤小松菜と油揚げの甘辛炒め

小松菜＋豚ひき肉＋油揚げを使用した栄養バランスのとれた一品です。甘辛い味付けでご飯がもりもり食べられます。そのまま食べるのはもちろん、白ご飯にのせて丼ぶりするのもおすすめです。

⑥豆苗のオイスター炒め

豆苗と卵がメインのお財布に優しい炒め物です。ささっと作れて彩りもよく、「あともう一品欲しい」そんな時にも重宝します。オイスターソースが味の決め手！

⑦こんにゃくの旨辛コチュジャン炒め

旨辛味がクセになるこんにゃくの炒め物です。食べ応えがあるのにとってもヘルシー。ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。コチュジャンの代わりに豆板醤を使うと辛さが増すので、辛いものがお好きな方はぜひ。

⑧豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

旬の春キャベツを堪能できる一品です。キャベツのシャキシャキ食感、豚バラ肉の旨味と塩ダレが絶妙に絡み合い、病みつきになる美味しさ。豚バラ肉をこんがり焼くと香ばしく仕上がります。

⑨豚肉と豆もやしのうまだれ炒め

豚肉と豆もやし特製のウマダレで味付けした一品です。ニンニクとゴマの風味が食欲をそそり、豆もやしの食感がアクセントに。おかずにはもちろん、ビールのおつまみにも最高です。

⑩鶏もも肉と山盛りきのこのバタぽん炒め

鶏もも肉をたっぷりのきのこと一緒に炒めたヘルシーな一品です。バターとポン酢の味付けは、さっぱりだけどコク深く病みつきになる美味しさ♡お好みでネギや七味唐辛子を散らして召し上がれ。

⑪肉豆腐炒め

麻婆豆腐風の見た目がユニークな肉豆腐炒めです。豆腐はレンジで水切りして簡単時短に。ご飯にのせて丼ぶりにしても美味しいですよ。

たったの10分で絶品おかずの完成！

fujifab12

10分でささっと作れる「炒め物レシピ」をご紹介しました。調理時間10分なら、疲れて帰った日でも頑張って作れそうですよね。「美味しそう！」と思ったら、ぜひお試しください♡