そこで春野菜を使った作り置きレシピを紹介いたします。今回は15分以内で簡単に作れるレシピを厳選しました。ぜひ夕飯のおかずとしてだけでなく、お弁当作りやあと一品欲しい時にもご活用くださいませ。

春野菜作り置きレシピ10選

①手作りピリ辛メンマ

macaroni_news

おつまみにもぴったりなピリっと辛いメンマレシピです。たけのこの水煮を使えば面倒な下処理も省け、たった10分で一品完成。お弁当のおかずやラーメンのトッピングにどうぞ。（冷蔵保存で2〜3日）

②おかかバターde無限たけのこ

おかかバターで無限に食べれる美味しさのたけのこレシピです。耐熱容器にたけのこと調味料を入れて3分レンチンするだけ。たけのこの水煮は、一度熱湯で茹でるとえぐみが抜け美味しさアップ。（冷蔵保存で2〜3日）

③塩だれキャベツ

包丁もまな板も使わず作れる春キャベツの手抜きレシピです。ポリ袋に手でちぎったキャベツと調味料をもみもみするだけ。さっぱりとした一品が欲しい時にもおすすめです。（冷蔵保存で2〜3日）

④鶏ささみと春キャベツのピリ辛だれ

macaroni_news

春キャベツとささみを使ったヘルシー＆おかずにもなる一品です。耐熱容器に春キャベツを敷き詰めて、その上にささみを乗せてラップをかけてレンジで6分加熱。ささみをむね肉に代えても◎。（冷蔵保存で2〜3日）

⑤人参とくるみのデリ風サラダ

甘くてみずみずしい春にんじんを堪能できるサラダレシピです。千切りしたにんじんに、マリネ液とくるみとレーズンを加えればデリのようなお洒落な一品に。冷やすとより美味しくなりますよ。（冷蔵保存で3～4日）

⑥ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ

ちくわ入りの食べ応えも抜群なにんじんの春雨サラダはいかが？耐熱容器ににんじん、ちくわ、春雨を重ね入れ調味料をまわしかけしたあとは、5分レンチンして完了です。春雨が水っぽくならない調理テクは必見です。（冷蔵保存で2〜3日）

⑦アスパラとベーコーンのバター醤油炒め

バター醤油の香りがたまらない春が旬のアスパラを使った時短レシピです。食材をカットしてフライパンで炒めるだけなので、忙しい朝にもぴったりです。お弁当やおつまみにもぜひどうぞ。（冷蔵保存で2〜3日）

⑧アスパラとパプリカのピクルス

macaroni_news

見てるだけで元気がでるカラフルマリネ。アスパラガスの根元部分はピーラーで皮をむくと、スジっぽさがなくなり食感がよくなります。お好みでマリネ液にハーブを入れるとパーティー仕様に。（冷蔵保存で2〜3日）

⑨ツナ塩昆布 de 無限菜の花

苦みのある菜の花が苦手な人でも食べやすい無限シリーズレシピです。サッと茹でしっかり水気を切った菜の花に、塩昆布とツナを和えるだけ。レモン汁と黒コショウで味を整えたら美味しくいただきましょう。（冷蔵保存で2〜3日）

⑩緑野菜のおひたし

macaroni_news

春の緑野菜をシンプルに味わえるおひたしレシピです。茹でた野菜を冷水にとり水気を絞り、ダシしょうゆに漬けるだけ。春野菜は柔らかいので茹ですぎないように気を付けてくださいね。（冷蔵保存で2〜3日）

美味しく元気をチャージ

xmizukax

彩りの良い春野菜を使った作り置きおかずは、忙しい時でも食卓を明るく華やかにしてくれる救世主です。ぜひ今しか味わえない春の恵みから、栄養も元気もチャージしてくださいね。