安い鶏むね肉と調味料だけで作れるコスパ抜群の冷凍作り置きおかずレシピ。調理時間15分で6食分のチキンナゲットが用意できます。前の晩に冷蔵庫へ移しておけば、トースターで温めて詰めるだけ♡

②ミニかぼちゃコロッケ

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可愛くてヘルシーなミニかぼちゃコロッケが作り置き冷凍できるレシピ。揚げずにトースターで焼く調理法なので、カロリー控えめです。2週間ほど冷凍保存可能で、冷蔵解凍後、レンジ加熱1分くらいで詰められます。

③ブロッコリーの梅おかか和え

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さっと茹でたブロッコリーに梅干しと鰹節を和えたヘルシーな一品です。調理時間わずか10分で、6食分のお弁当おかずが作れます。前日の夜に冷蔵庫へ移し、詰める前にレンジで30秒加熱してください。

④さっぱり塩レモン唐揚げ

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塩レモン風味の爽やかでジューシーな唐揚げが作り置き冷凍できます。濃いめの味付けに仕上げているので、ご飯が進む揚げ物が好きな人におすすめです。使うときは、冷蔵解凍後に1分ほどレンジ加熱します。

⑤にんにく醤油の冷凍唐揚げ

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王道のにんにく醤油味の絶品唐揚げが作り置き冷凍できるレシピです。凍ったままレンジ加熱orトースター加熱するだけなので、使いたいときにすぐ用意できます。冷凍庫で2週間ほど保存可能です。

⑥ぷりぷりエビチリ

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簡単なレンジ調理だけで、ぷりっぷりの可愛いエビチリが作れます。見映え抜群でスイートチリソースを使った甘めの味付けなので、女性のお弁当にぴったり。冷蔵解凍後に1分ほどレンジ加熱してから詰めましょう。

⑦レンジで簡単ミートボール

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レンジ調理だけで簡単に作れて冷凍保存までできる便利なミートボールです。安い豚ひき肉で6食分作れて、調理時間わずか15分！覚えておくと重宝しそうですね。使うときは、冷蔵解凍後に1分ほどレンジ加熱します。

⑧つぶつぶコーンの冷凍マカロニグラタン

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手軽なコーン缶を上手に利用したお弁当用マカロニグラタンのレシピ。焼く前の状態で冷凍保存することができます。2週間ほど保存可能で、使うときは凍ったままオーブントースターで7分ほど焼くだけです。

⑨ぷりふわ海老カツ

本格的なふわふわ海老カツが作り置き冷凍できるレシピ。生地にはんぺんを加えることで、ふんわり口当たり良く仕上げています。ラップに包んでからジッパー付き袋に入れて2週間ほど冷凍保存可能です。

⑩豚れんこんのうまだれ

豚肉とれんこんを旨みたっぷりのタレで炒め合わせた一品。冷蔵庫で3～4日、冷凍庫で30日ほど保存可能です。冷凍するときはトレイに乗せて急速冷凍がおすすめ。前日の夜に冷蔵庫へ移せば、そのまま詰められます。

お弁当作りは冷凍作り置きで楽ちん♡

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冷凍ストック可能な作り置きおかずを用意しておけば、朝のお弁当作りがとても楽になります。市販の冷凍食品より節約効果も期待でき、手作りならではの美味しさが味わえます。毎日のお弁当作りにぜひ役立ててくださいね。