ぬか漬けを食べてキレイを目指そう♡

美容や健康のために、最近では自家製のぬか漬けで「腸活」する女子も急増しています。発酵食品のぬか漬けは、乳酸菌を多く含み整腸作用もバッチリ。普段からご飯のお供に食べて、おなかの中からもキレイを目指しましょう！

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それでは早速、毎日のお手入れが不要で簡単に「腸活」が始められる、無印良品の「発酵ぬかどこ」と、みんなが食事に取り入れているぬか漬けの美味しい食べ方をご紹介します♡

お野菜を漬けてみよう♡

お好きな野菜を用意したら、さっそく無印良品の「発酵ぬかどこ」に漬けてみましょう。捨て漬けの必要もないので、買ってきたその日からはじめられます。毎日のかき混ぜがいらないので、旅行で自宅を留守にする時でも安心！

発酵ぬかどこ　1kg

無印良品

￥890

あらかじめ発酵されているので、そのまま野菜を漬けられる！毎日のかき混ぜがいらない便利なぬかどこです。

冷蔵庫の隙間にスッとおさまる！

無駄の無いコンパクトサイズだから、冷蔵庫の隙間にもスッとおさまって場所を取りません。冷蔵庫の中に入っていても生活感を感じさせない、無印良品らしいシンプルなパッケージも人気を集める理由です。

漬け時間の目安

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例えば、きゅうり2～3本なら12～18時間、大根は5cmの輪切りを縦に1/4に切ったもの6～8個で18～24時間が漬け時間の目安です。漬けると美味しい！と噂のアボカドやチーズなど、意外な食材探しも楽んでみては。

補充しながら続けられる

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ぬかが減ってきたら「発酵ぬかどこ　補充用」を購入すれば、適量を足しながら続ける事も可能です。店舗やネットショップでも欠品が多い人気商品なので、見かけたら購入しておくのがオススメです。

発酵ぬかどこ　補充用　250g

無印良品

￥290

1kgタイプの補充用「発酵ぬかどこ」です。密封容器に入れて少量で始めたい方にもオススメの250g。

密封容器に移し替えてもOK

お洒落な容器に移し替えると、気分も上がります。「密封容器に入れて保存したい」という方には、「発酵ぬかどこ」と一緒に「密閉ホーロー保存容器」を購入するのも良いかもしれません。

液体とニオイが漏れない　バルブ付き密閉ホーロー保存容器

無印良品

￥1,890

ぬかどこの保存に最適な、ニオイが付きにくいホーロー容器。蓋にバルブが付いているから密閉状態を作ることができます。

美味しく食べて「腸活」しよう♡

朝ごはんのお供に！

お味噌汁とご飯に「ぬか漬け」、おむすびのお供にも！ビタミンや酵素が豊富な「ぬか漬け」がシンプルな和朝食にあるだけで、朝から栄養バランスが整います。便秘改善、美肌効果に期待が持てそう。

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胃腸が疲れている日や飲みすぎた翌日の朝ごはんには、お茶漬けに添えてさらっと朝食を済ませるのもオススメです。アルコールを素早く分解してくれるビタミンB1が豊富に含まれているので、二日酔いにも効果的なんだとか！

お弁当のお供に！

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冷蔵庫に「ぬか漬け」が常備されていると、お弁当で不足しがちな野菜も補えます。切ってお弁当に詰めるだけなので、調理の手間もかかりません。紫大根やラディッシュなど、色鮮やかな漬物ならお弁当の彩にもなります。

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ゆで卵も「ぬか漬け」にすると美味しいんだそう。ぬかの風味と黄身のねっとりとした食感は、白ご飯との相性が抜群！夜には晩酌のおつまみにもなりますよ。

ぬか漬け作りに挑戦♡

毎日のかき混ぜがいらない、無印良品の「発酵ぬかどこ」をご紹介しました。お手入れ楽チンなので、思い立ったらすぐに「腸活」がはじめられますよ！健康や美肌効果も期待できるぬか漬けの美味しい食べ方も、ぜひ参考にしてみて下さいね♡