憧れやときめく気持ちが、自分をキラキラ前向きにさせてくれる源だというmayuさん。カフェ巡りが好きで、そんなmayuさんだからこそ生み出せる、自宅でできる“簡単カフェ風ワンプレート”もファンが多いんです。
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おうちカフェ『#mayu_deli』が人気
mayuさんの作るカフェ風ワンプレートは、簡単・美味しい・見た目良し・栄養満点！と、気分も女子力もUPしてくれます。1日の始まりを素敵な朝食をしっかり摂る事で、毎日の活力になること間違いなし。
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今回は人気のハッシュタグ『#mayu_deli』から、のんびり過ごせる休日の朝や、朝食で気持ちをUPさせたい日の朝食にピッタリな“簡単カフェ風プレート”のレシピを厳選してご紹介します。
ワンプレートでおうちカフェレシピ
クロワッサンにひと手間♡
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■クロワッサン～水切りヨーグルト＆ベリー
■かぼちゃと豆乳のポタージュ
■チョップドサラダ
サクッと焼いたクロワッサンに、水切りヨーグルトと冷凍のミックスベリーを刻んで挟めば、クリームチーズよりヘルシーに！見た目でも気分をあげてくれるメインの完成。余りもので作ったというチョップドサラダも栄養満点です。
夏野菜たっぷりタコライス
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■タコライスプレート
お肉も沢山の野菜も卵も摂れる、栄養バランス抜群のタコライス。好みの野菜・季節の野菜・冷蔵庫にある野菜で、自分好みのタコライスを作っても◎
多国籍プレート
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■なすとトマトのバルサミコマリネ
■グリルアボカドエッグ
■蒸し鶏の生春巻き
前夜の残り物もうまく使って、彩りの良いプレートに。『グリルアボカドエッグ』は真ん中を少しくり抜いて卵を割り、塩コショウ+マヨネーズをかけ、トーストするだけ。簡単美味しい、オシャレで腹持ちも良い1品の完成です！
オープンサンド風ワンプレート
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■イングリッシュマフィン
・かぼちゃとくるみのサラダ
・りんごのキャラメリゼ
■いろいろミックスサラダ
イングリッシュマフィンでオープンサンド風のワンプレート朝食。かぼちゃとくるみのサラダ・りんごのキャラメリゼをそれぞれに乗せ、秋の味覚プレートに。旬のものは栄養価も高く、美容にも身体にも良いので是非取り入れたいものです。
パン＆スーププレート
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■成城石井のクロワッサン
■バターナッツかぼちゃのスープ
■プラムのキャラメリゼ
■目玉焼き＆ウィンナー
通常のカボチャより甘みが強く、美容効果も高いと注目されている『バターナッツかぼちゃ』をスープにして、身体の温まる朝食を。プラムにもひと手間加え、素敵な朝食が1日の活力を生み出してくれます。
中華ごはんプレート
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■生姜の炊き込みごはん
■よだれ鶏
■なすと豆もやしのナムル
■煮卵
■トマトと豆苗の中華風サラダ
■キムチ
いつもよりゆっくり朝寝坊できた日のブランチに中華なプレートはいかがですか？ブームにもなったよだれ鶏は、鶏胸肉を茹でて混ぜておいたタレをかけるだけ。とても簡単にヘルシーなブランチの完成です！茹で汁のアレンジ法もブログに書いてありますよ。
チョコレート食パンをアレンジ！
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■マスカルポーネ＆焼きりんごのせパン
■赤かぶの塩麹マリネ
■チョリソーソーセージ
■mini目玉焼き
■アセロラジュース
チョコレート味の食パンは、マスカルポーネチーズとバターでソテーしたりんごにベストマッチ。チーズ好きさんには是非試して欲しいレシピです。
自家製セミドライトマト乗せバゲットプレート
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■セミドライトマト乗せチーズバゲット
■チョップドサラダ
■ゴールデンキウイ
■ナッツ
■ホットトマトジュース
トマトは熱を加える事でリコピンの吸収率がなんと4倍に！ホットトマトジュースにオリーブオイルを大さじ1加えると、美肌・美白・お通じ改善効果のUPも期待できるそうです。サラダも彩り良く、デザートでミネラル・食物繊維も豊富にとって。
栄養たっぷり簡単ワンプレート
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■マッシュルームトースト
■ビーツの葉＆茎と小松菜のサラダ
■アボカドエッグ
■ビーツとバナナと冷凍ぶどうのスムージー
脂肪燃焼効果も期待できる栄養満点のマッシュルーム。クセも無く見た目も美しいホワイトマッシュルームは、新鮮なものが手に入れば生食がおすすめ！ビーツ・小松菜・アボカドも摂れて、栄養満点の朝食プレートの完成です。
おうちカフェで日常にときめきを。
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いつもの朝食も少しの工夫で思っているより簡単に、日々の活力になる素敵な“カフェ風ワンプレート朝食”に変身！オシャレで栄養満点なワンプレートで1日の始まりを迎え、何気ない日常にスパイス・ときめきをプラスしましょう。
mayuさんをはじめ気になるインスタグラマーさんをご紹介！
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LOCARIの公式インスタグラム@locari_jpでも素敵なインスタグラマーさんの投稿を毎日紹介しています。ぜひアプリと合わせてチェックしてみてくださいね♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
