日本や北米では寒波の影響で厳しい冷え込みが続いていますが、今年はハワイも記録に残る強風や寒さに見舞われました。そんな私たちを癒すかのごとくオープンしたのが「ソウル豆腐ハウス」。熱々の本格スンドゥブが楽しめるレストランです。

お店があるのはザ・レイロウ・オートグラフ・コレクションのグラウンドフロア。つい最近ご紹介した「パイア・フィッシュマーケット(http://www.hawaiist.net/topics/oahu/33548)」のお隣です。

ホテルの右側と左側に階段があり、「ソウル豆腐ハウス」のエントランスは左側となります。

カフェ風に仕上げられた店内はアットホームな雰囲気でいい感じ。ワイキキでコリアンフードといえばプレートランチや焼肉がメインなので、一味違ったコンセプトのお店が登場してくれてうれしい！

クヒオ通り沿いにはオシャレなテラス席もありました。

Sundubu-Jjigae

それではさっそく、自慢の看板メニューをオーダーしてみましょう。すべてのスンドゥブは副菜が付いたバンチャンスタイルでサーブされます。これで$13.99は、けっこうリーズナブルですよね。

スープはプレーン、トマト、カレーの3種類、具はビーフ、ポーク、ハム＆チーズ、キムチなど8通り、そして辛さはレギュラー、ホット、デンジャーの3レベルがありました。

24時間煮込んだスープはコクも旨みもしっかり出ていて、本当においしい！五臓六腑にしみわたる、という表現がぴったりの味わい深いスンドゥブでした。ちなみに激辛派の私にとってデンジャーは辛くなかった（笑）。希望があればもっと辛くできるそうですよ。

お肉と海鮮のアソーテッドは、お出汁がダブルで効いていておいしい。お豆腐もつるんつるんでいうことなしです。

こちらはお野菜たっぷりのベジタブル（ベジタリアンではありません）。写真だとどれも同じように見えますが、それぞれ違うおいしさがありました。

こちらは変り種のトマトスンドゥブ。チーズトッピングを追加したら、コリアンフードがイタリアンフードに変身しました。

注文が入ってから一つひとつ作っているので、いつ訪れても出来たて熱々のスンドゥブを楽しめる「ソウル豆腐ハウス」。そのほか、カルビやチーズタッカルビをはじめ、グリルポーク、スパイシーイカ、冷麺などのメニューもあるので、ぜひ！

Seoul Tofu House（ソウル豆腐ハウス）
ザ・レイロウ・オートグラフ・コレクション・ホテル1階
2299 Kuhio Ave, Space C, Honolulu
（808）376-0018
11:00～21:00
https://seoultofuhouse.business.site/(https://seoultofuhouse.business.site/)