『ルビーチョコレート』は、スイスのチョコレートメーカー「バリー・カレボー」が10年以上の歳月を経て開発しました。『ルビーチョコレート』の誕生は「チョコレート界の偉業」とも言われているそう。

『ルビーチョコレート』の特徴

その特徴はなんと言っても、その色！『ルビーチョコレート』は、淡く優しいピンク色をしています。でも着色料やフルーツフレーバーは使われていません。なんと自然その物の色なんです。

ルビーカカオ豆という豆の中に存在する独特な成分が、この色を出しているんですって。淡い恋心の様な美しいピンク色は、バレンタインシーズンにもピッタリな自然界からの贈り物です♡

気になるお味は？

インパクト大な見た目ですが、やっぱり気になるのは味ですよね。『ルビーチョコレート』は、甘みの中にベリー系の酸味があります。だからミルクやホワイトの様に甘～いチョコが好きな人には不向きかも。

それでもやっぱり一度は食べてみる価値ありですよ。ただ酸味があるだけではなく、とってもフルーティーな味わいだから意外とハマるかも♡また、お菓子作りとしても活躍してくれそうです。

『ルビーチョコレート』商品をご紹介♡

Finest Belgian RUBY CHOCOLATE

Finest Belgian RUBY CHOCOLATE(ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー)

CALLEBAUT(カレボー)

￥5,400

内容量:1.5kg

手作りするなら、この商品がオススメ！板チョコの様に細かく刻む手間も省けます。しかも大容量でお買い得なのが嬉しいですね。もちろん、製菓用としてではなく、ちょっと甘い物が欲しい時なんかはそのまま食べても◎。

キットカット ショコラトリー サブリム ルビー

キットカット ショコラトリー サブリム ルビー

Nestle(ネスレ)

￥432

内容量:1本

昨年1月、『ルビーチョコレート』を世界で初めて使って注目を集めた「キットカット ショコラトリー サブリム ルビー」が発売されましたが、１年経った今でも大人気です。少々お高めですが、自分へのご褒美チョコにしてみては？

ルビーミルフィーユ05

ルビーミルフィーユ05

ROSENHEIM(ローゼンハイム)

￥540

内容量:4個

サクサクのパイ生地で、ストロベリーとラズベリーの甘酸っぱいベリーミックスクリームをサンド。そんなミルフィーユを『ルビーチョコレート』で丸ごとコーティングしたリッチな味わいのスイーツです。

ルビープレッツェルクッキーアソート05

ルビープレッツェルクッキーアソート05

JUCHHEIM DIE MEISTER(ユーハイム・ディー・マイスター)

￥540

内容量:ルビー、ミルク各4個

プレッツェル型をしたサクサクのクッキーを、たっぷりの『ルビーチョコレート』でコーティング。贅沢ですね♡見た目もハート型でとってもキュート！

他にもいろいろ！

今回ご紹介した以外にも『ルビーチョコレート』を使った商品がたくさん出回っていますよ！バレンタインイベントに足を運んで色々吟味してみて♡

『ルビーチョコレート』に想いを託して♡

いかがでしたか？気になる『ルビーチョコレート』についてご紹介しました。今年大注目の『ルビーチョコレート』に想いを託して、ぜひ素敵なバレンタインを過ごして♡