栄養もばっちり！身体があたたまるスープです♪

寒いこの季節、冷え性でお悩みのかたも多いのではないでしょうか？
今回紹介するスープは、しょうが、にんにく、黒こしょう、唐辛子などの香辛料をたっぷり使った、身体があたたまるスープです♪
「しらたき」を使っているので、食物繊維がたっぷりでカロリーも気になりません！
たんぱく質と野菜もたっぷりとれるので、栄養面もばっちり！
身体があたたまる・カロリー控えめ・栄養ばっちりと女性にうれしいスープで、この冬をのりきりませんか？

【材料】（２人分）

水　５００ｍｌ
鶏がらスープの素　小さじ２
しらたき　１袋（１５０グラム）
★黒酢　大さじ２
★醤油　大さじ２
★料理酒　大さじ２しょうが　１かけ
にんにく　１かけ
ごま油　小さじ１
片栗粉　大さじ１
鶏むねひき肉　１００グラム
木綿豆腐　１５０グラム
卵　１個
トマト　1個
ネギ　お好みの量
あらびき黒こしょう、ラー油　お好みの量

【作り方】

(下準備)
・片栗粉は、大さじ１の水で溶いておきます
・しらたきのにおいが気になるかたは、アク抜きをして、食べやすい大きさに切る
・★は計量し、あわせて混ぜておきます
・にんにくとしょうがは、みじん切りにしておきます
・木綿豆腐は１センチ角のサイコロ状に切っておきます
・トマトとネギも、食べやすい大きさに切っておきます
【作り方】
①鍋にごま油を入れ、にんにくとしょうがを炒めます。
　香りがしてきたら、鶏むねひき肉を入れ、火を通します。
②水と鶏がらスープの素と調味料（★）を入れ、ひと煮立ちさせます。
③水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。
④しらたきとトマトとネギと木綿豆腐を入れます。
⑤仕上げに溶き卵を入れます。
　（卵を入れたら、すぐに混ぜずに、固まってから混ぜるときれいなスープに仕上がります）
⑥ラー油とあらびき黒こしょうはお好みの量を入れてください。
　たっぷり入れたほうがおいしいです♪

夕食の一品に、ぜひお試しください♪

わが家では、夕飯のメニューとして天津飯と一緒に食べました♪
ピリ辛好きなかたはもちろん、ピリ辛が苦手なかたはラー油やこしょうの分量をお好みで調整して、お試しください！