お正月に食べきれなかったお餅が余っていませんか？お雑煮やお汁粉やきなこもちなど定番の食べ方に飽きてしまった人必見！おやつタイムやお酒のおつまみにもぴったりの「お餅のアレンジレシピ」を紹介いたします。

お餅をアレンジ♡おかず編

①お酢でさっぱり「もち南蛮」

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こってりとした食事に飽きてしまった人にもおすすめのさっぱり食べれるもち南蛮。生姜たっぷりの南蛮酢にカリっと揚げたお餅を絡ませて召し上がれ。お餅が熱いうちに南蛮酢に漬け込むと味がしっかり馴染みますよ。

②切り餅と長芋のバター醤油焼き

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角切りに切ったお餅と長芋を片栗粉と和えてフライパンで焼くだけ。少ない材料でもお餅を加えればボリュームたっぷりのおかずに大変身。バター醤油の香りが食欲をそそること間違いなし。

③パリパリチーズのウインナー餅

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お餅、ウインナー、チーズの3品だけで作れるおつまみやおやつにもぴったりな一品です。たった15分で作れるので時間のない日の朝食にもおすすめです。そのまま食べてもケチャップをつけて食べても◎。

④ちくわのもちもち磯辺揚げ

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ちくわの穴にお餅を詰めて、衣を付けて揚げるだけ。青のりの磯の香りがたまらないおつまみにも喜ばれる一品です。サクッとしたちくわにとろーっとしたお餅の食感がたまりませんよ。

⑤餅たらこチーズのおつまみ春巻き

春巻きの皮でお餅と大葉を包み込んで揚げ焼きするだけ。スティック料理は食べやすいのでパーティーにも◎。大葉の代わりに海苔で巻いてみるなど、お好みでアレンジを楽しんでくださいね。

⑥お餅の豚肉巻き照り焼き

お餅に豚肉を巻いて焼き、甘辛く味付けしたやみつきおかずです。お餅はお肉を巻く前に電子レンジで柔らかくなるまで温めると、トロット美味しく作れますよ。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。

⑦揚げ餅のキムチ炒め

いつもの豚キムチにお餅を加えるだけで、彼も喜ぶ食べごたえのある一品が完成。お餅を投入することで、少ないお肉でもしっかりボリュームが出るので、節約レシピとして重宝しそうです。

⑧餅入りキノコ炊き込みご飯

もち米がなくてもお餅があればおこわが作れるんです。きのこの炊き込みご飯は食物繊維もたっぷりなので、お正月の食べ過ぎが気になる人にも◎。

お餅をアレンジ♡スイーツ編

⑨餅入り栗きんとんのスイート春巻き

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お餅とクリームチーズと栗きんとんを春巻きの皮で包んで揚げれば完成。見た目も可愛い三角スイーツはおもてなしにも◎。お正月のおせちの栗きんとんが余っている人も、ぜひ作ってみてくださいね。

⑩もちもち濃厚キャラメルアイス

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お餅でとろとろ食感のアイスを作ってみませんか？少し手間はかかりますが、もちもちのアイスをみんなで食べれば、話も盛り上がること間違いなし。

⑪おもちで濃厚みたらしトースト

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トーストの上に角切りにしたお餅を乗せて、トースターで5分焼くだけ。みたらしタレをたっぷりかければ、「みたらし団子トースト」の完成です。串を刺してカットすることで、食べやすくなりますよ。

⑫レンジで簡単！豆大福

お正月に余った黒豆とお餅を使って作れる豆大福です。電子レンジで簡単に作れるので覚えておくと便利なレシピです。黒豆をイチゴに代えればイチゴ大福も作れますよ。

⑬スナック揚げ餅・2種

一口サイズにカットしたお餅を油で揚げて、青のりやシナモンシュガーをふりかければ、おやつにぴったりのスナックの完成です。塩気も甘みもどちらも楽しめてしまうのが最高ですね。

ほっぺもとろける美味しさ♡

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お餅が余っていない人もわざわざ買ってまで作りたくなってしまったのでは？いつも同じ食べ方で飽きてしまった人も、ぜひ新しいお餅料理に挑戦してみてくださいね♡