2019年は変化球でいく？変わり種お雑煮レシピ10連発 -

出汁をとらなくても、塩昆布を入れれば旨みのあるお雑煮を簡単に作ることができます。必要な材料は4つだけなので、普段の朝ごはんメニューとしても重宝しそうですね。

②パクチーと梅干しの雑煮

パクチー好きな方にはたまらないこちらのお雑煮は、梅干しも入っているのでさっぱりした味わいです。コッテリした食事が続いた後に作ると喜ばれますよ。

お雑煮に大根を入れるときは薄く切るのが定番ですが、風味を変えたいときはすりおろしてみてください。自然なとろみがついて食べやすくなり、消化にも良いんです。

鴨南蛮と言えば蕎麦が定番ですが、お餅を入れればお雑煮としても楽しめます。鴨とねぎの旨みが汁に染み込んでいて、お餅がさらに美味しく感じられますよ。

こちらの白味噌がベースのお雑煮は、煮込んだかぼちゃを入れたところがポイント。かぼちゃのほのかな甘さが加わることで、一口飲むとほっとするような優しい味に仕上がっています。

白菜を柔らかくなるまで煮て片栗粉でだしにとろみをつければ、トロトロで冷めにくいお雑煮ができあがります。さらに明太子を加えると、ぷちぷちとした食感がアクセントとなって最後まで飽きずに食べられますよ。

お雑煮にチーズは意外な感じがしますが、味噌と合わせるとまろやかでクリーミー。コクがあるので、具はお餅とほうれん草だけでもしっかり満足できそうです。

定番のお雑煮の味を変えたいときは、練りごまを多めに入れてみましょう。香ばしさとコクが加わり、たっぷりの野菜とお餅をペロリと食べられます。

カレー味のお雑煮はかなりユニークな印象ですが、スープにめんつゆが入っているので意外と食べやすい味です。飽きたらお餅の代わりにうどんを入れて、定番のカレーうどんにしてはいかがでしょう？

野菜だけでなく牛肉や錦糸卵も入れたお雑煮はボリュームたっぷりで、これだけでもお腹いっぱいになりそう！にんにくやチキンスープの素で韓国風に仕上げているので、定番のお餅だけでなくトックも合いますよ。

定番のお雑煮を1回作るだけではお餅を持て余してしまいそうですが、アレンジレシピにも挑戦すればあっという間に使い切れますよ。どのレシピも美味しいので、ぜひお試しを♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)