白菜のクリームシチュー！？

寒い季節になり、スーパーで白菜が安く売られるようになりましたね。
ただ、いくら安いからといって、白菜を１個買ってしまうと、使いきれなくて困ってしまいませんか？
「鍋にいれるのにも飽きたし……」というかたに、ぜひ作っていただきたいのが
『白菜のクリームシチュー』です。

材料

・白菜　1/4
・鶏もも肉 300ｇ
・玉ねぎ　１個
・にんじん　1/2個
・バター　10ｇ
・牛乳　２カップ
・水　２カップ
・コンソメ　３個
・小麦粉　大さじ4

作り方

１．熱した鍋にバターをひき、スライスした玉ねぎをいれて、しんなりするなるまで炒める。
２．いちょう切りにしたにんじん、一口サイズに切った鶏肉、カットした白菜を入れて、鶏肉に色がつくまで炒める。
３．火を止めて小麦粉をいれる。全体にダマができないように混ぜ合わせる。
４．再度火をつけて牛乳を少しずつ入れて混ぜる。その後水、コンソメをいれる。
５．20分ほど蓋をして煮込んで完成。

ダイエット中は手作りシチューがおすすめ！

みなさんは、ダイエット中でもこってりとしたクリームシチューを食べたくなりませんか？
たしかに、市販で売られている固形タイプのルーは油分が多めなので、カロリーも高いです。
さらに、野菜類の中では炭水化物が多く含まれているじゃがいもをシチューにいれるとカロリーが高めになります。
しかし、このレシピは市販のルーや生クリームを使わずに作るので、カロリー控えめなクリームシチューです。
「ダイエット中だから……」と我慢しなくても大丈夫です。
簡単に作れますし、カロリーも普通のクリームシチューよりも低いので、
ダイエット中のかたにおすすめできるレシピです。
食べたいものを我慢すると、ストレスがたまりますよ。
そして、ストレスの反動で食べすぎてしまい、結果、体重が増加する可能性も……
また、ダイエットをすることに疲れてしまいそうですね。
そうならないためにも、上手にダイエットを心がけたいですね♪
ぜひ、作ってみてください！