グツグツと煮るゆで卵とは違い、温泉卵の場合は沸騰直前のお湯に入れておくだけで作れます。トッピングに使えるのはもちろん、出汁や醤油をかけるだけでも立派なおかずになりますよ。

時間がないときは電子レンジで

もっと手早く作りたいときは、こちらの電子レンジを使ったやり方を試してみてください。少しでも加熱し過ぎると黄身が固まってしまうので、こまめに電子レンジを止めて状態をチェックすることがポイントです。

シンプルな野菜料理が豪華に変身！

①ブロッコリーのガーリック炒め 温泉卵乗せ

にんにくと唐辛子で炒めたブロッコリーはそれだけでも美味ですが、ボリュームが欲しいときは温泉卵を乗せてみてください。トロトロの黄身を絡めながら食べれば、野菜だけとは思えないほど贅沢な味わいになります。

②ポテトサラダ 温泉卵乗せ

他に野菜を入れないシンプルなポテトサラダも、温泉卵との相性が良いおかずの1つです。特に、クラッカーに乗せて食べると最高ですよ。

中から温泉卵がトローリ♡

③春巻きの皮のパリパリ揚げ

温泉卵入りのアレンジ春巻きは、パリパリの皮とトロリとした卵の組み合わせが絶妙バランス！味付けに使うのは少量のマヨネーズと塩コショウだけですが、しっかりコクがあります。

④温泉卵とチーズ入り油揚げ

こちらはシンプルな油揚げのように見えますが、中にはチーズと温泉卵が入っています。醤油を塗った香ばしい油揚げにチーズと卵のまろやかさが加われば、正にやみつきになりそうですね。

温泉卵をお洒落な前菜に

⑤温泉卵 ベーコンとリコッタチーズ添え

ベーコンとリコッタチーズ、アーモンドを添えると、温泉卵がお洒落な前菜に変身します。さらに醤油とタイムを足せば、奥行きのある味に仕上がりますよ。

⑥温泉卵とアボカド、サーモンのタルタル

温泉卵をボリュームアップさせたいときは、小さめに切ったアボカドやサーモンなどを混ぜたタルタルを添えてみてはいかがでしょう？少量でも食べごたえがあり、パンやクラッカーともよく合います。

メイン料理にも温泉卵♡

⑦なすと豚肉炒め 温泉卵乗せ

メイン料理にひと工夫加えたいときは、温泉卵を乗せてみてください。甘味噌味のなすと豚肉の炒め物に温泉卵が加わると旨みが引き立ち、ご飯をおかわりしたくなってしまいそうです。

⑧ぶりの山椒味噌焼き 温泉卵添え

ガッツリ食べたい日は、お魚がメインだと少し物足りなく感じませんか？しかし味噌だれをかけて温泉卵も足せば、焼いたぶりのコクと旨みがアップ。肉料理に負けないぐらいの満足感を得られますよ。

まろやかな味がたまらない♡

いつも食べている定番おかずでも、温泉卵のまろやかさが加われば何倍も美味しくなりますよ。温泉卵は意外と簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。