寒い季節になると食べたくなるチョコレートや甘いもの。でも健康面が気になって…という人も多いのではないでしょうか。

そんな人におすすめなのが、野菜を使ったベジスイーツです。今回は秋の味覚サツマイモを使ったスイートチョコポテトをご紹介します。

少ない材料であっという間に完成するので、子どもと一緒に作るおやつにもぴったり。お芋掘りで畑から持ち帰ったサツマイモがあったら、ぜひ挑戦してみては!?

スイートチョコポテト

調理時間　20分　1人分　147Kcal

レシピ制作：E・レシピ

＜材料　2人分＞
サツマイモ　1/2本
チョコレート　20g
ラム酒　小さじ1/2
ココアパウダー　適量

＜下準備＞
・サツマイモは皮つきのまま水洗いし、ぬれたままラップに包み、電子レンジで竹串がスッと通る位まで3～4分加熱する。
コツ・ポイント
・電子レンジは600Wを使用しています。

・チョコレートはザク切りにし、湯煎で溶かす。

＜作り方＞
1、サツマイモが熱いうちに皮をむいてマッシャーでつぶし、チョコレート、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。

2、お好みの大きさに丸め、冷蔵庫で冷やす。ココアパウダーをまぶし、器に盛る。
ヒント！　調理時間に冷やす時間は含みません。

お子さん用に作る場合は、ラム酒は抜いて作ってくださいね。

チョコレートの種類をビターにすれば大人向け、ミルクチョコレートを使えば甘めな仕上がりに。2種類作って食べ比べてみても楽しいですね。

(株式会社マミーゴー)