お洒落なぺペロンチーノ！

サラダやサンドイッチに、よく使われている生ハムですが、少しあまったりしませんか？
そして、あまったものを使うとき「また同じメニューになっちゃう……」とお悩みのかたも、多いのではないでしょうか？
塩分も気になったりして、一度で使い切るのは難しかったりしますよね。
そこで、今回は、あまった生ハムを使った”カフェにでてくるようなお洒落なパスタ”の作り方をご紹介します♪

材料（１人前）

パスタ　１人前（８０ｇ～１００ｇ）
生ハム　４枚（お好みで量は調節してください）
エリンギ　１本
鷹の爪　１本
にんにく　１欠片
オリーブオイル　大さじ１
コンソメ　小さじ１
ブラックペッパー　少々
パセリ　少々

作り方

１．鍋にたっぷりのお湯を沸かしてパスタを茹でる。
２．その間に、鷹の爪を輪切りに、にんにくをみじん切りに、エリンギは石づきをおとしてお好みの大きさに切る。
３．フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪（種もいれて大丈夫です）、にんにくをいれて弱火で炒める。
４．にんにくの香りがでてきたら、石づきを切ったエリンギをいれて炒める。
５．しんなりしてきたらパスタの湯で汁をおたま１杯分いれて、コンソメを加え混ぜる。
６．そこに湯切りしたパスタを入れて、汁気がなくなるまで絡める。
７．火を止めて、ブラックペッパーを全体に少々ふるい、よく混ぜて盛り付ける。
８．中央に生ハムを並べ、パセリをふりかけて完成。

さいごに

生ハムは、加工品のなかでも脂質が特別に少なく、低カロリーなんですよ。
また、コラーゲンの原料となるアミノ酸を豊富に含んでいるので、美肌効果にも期待できちゃいます。
ダイエットにも美容にもいい生ハムを使ったパスタ。ぜひ作ってみてください！！