綺麗なあの子は飲んでいる。ココナッツウォーターの次にくるメープルウォーターって？
美容・健康に良い栄養を多く含むココナッツウォーター。そんなココナッツウォーターの次にくると今海外セレブの間で話題のウォーターをご存知ですか。その名も、「メープルウォーター」。ココナッツ同様、多くの栄養価を含みますがその違いは何と言ってもカロリー。これから流行りそうなメープルウォーターを先取りしちゃいましょう。
◇ ココナッツの次は○○○ウォーター？
海外セレブがこぞって、愛用し
日本でも大きな話題を呼んだ
ココナッツウォーター。
しかし、
そんなココナッツウォーターの次にくる！！
と言われている
ネクストウォーターをご存知ですか。
◇ その名も「メープルウォーター」！
アメリカを中心とした海外セレブの間では
すでに多くの愛飲者を集めている
メープルウォーター。
出典： www.self.com
しかし、そもそも「メープルウォーター」って何？
カエデの樹液、メープルウォーターは、雪解け時期にほんの数週間、樹木から自然に流れ出る澄んだ透明な液体です。
そう、「メープル」とはパンケーキやパンにかける
あの、あま～い”メープル”のこと。
メープルウォーターをひたすら煮つめて
水分を飛ばしたものがメープルシロップなのです。
そのため、メープルウォーターは、
昔からカエデが多く存在する
カナダで作られており、
とてもポピュラーな栄養ドリンクとして、
昔から多くの人々に愛飲されてきました。
メープルウォーターは、カエデが必要とする大地のミネラルやビタミン、その他、様々な生物活性化合物を含む水分を吸い上げた樹木から直に流れ出る天然の樹液です。
そのため、カリウム、マンガン、亜鉛を含む有益なミネラル類も含んでいる上に、ユニークな優位点、たとえば、カエデの樹液に固有の46種類の生物活性化合物も含んでいます。
出典： blogs.wsj.com
美容に良いミネラルやビタミン、
健康な体には欠かせないカリウムを
一度に摂取することができるということから
メープルウォーターは今、
徐々に注目を集め始めています。
◇ カロリーはココナッツの半分以下！
ココナッツは健康や美容に
とても効果のある栄養を含んでいます。
しかし、それと同時に甘みもあるので
当然糖分も含んでいるのです。
そのため、一般的なココナッツウォーターには
250ml当たり約50カロリーあります。
ジュースとして飲むには
カロリーも低く、健康的なのですが
水と同じ感覚で飲んでしまうと
糖分を摂取しすぎてしまいます。
それに対して、メープルウォーターは
250ml当たり、ココナッツウォーターの
半分以下である約20カロリー。
そのため、ココナッツウォーターよりも
糖分を押さえつつ、水から栄養を
補給することができるのです。
そのため、スポーツ中の水分補給や
熱中症対策として用いるのも◎
栄養の偏った食事にプラスするのもおすすめです。
しかし、メープルウォーターも
ココナッツウォーター同様、
いくらカロリーが低いと言っても
糖分を含みます。
そのため、あまり過度に摂取するのはNGです。
水の代わりとして飲むよりは、
栄養ドリンクの代わりとして飲みましょう。
▽ 試しに買ってみる？
￥198
メープルウォーターとはメープルシロップを作る前の樹液。ココナッツウォーターよりも糖度が低く、ほんのりとくる甘さとさっぱりとしたクセのない味わいが特徴。本場カナダではメープルウォーターを使ったコーヒーや紅茶も人気です。
◇ RECIPE with メープルウォーター
カナダではメープルウォーターを使った
健康レシピが多数存在します。
今回は、その中から自宅で簡単にできる
メープルウォーターレシピを
チェックしてみましょう。
Sparkling Grapefruit Mint Maple Water
グレープフルーツとミントを使った
爽やかな炭酸メープルウォーター。
出典： drinkseva.com
材料（2人前）
・メープルウォーター 250cc
・グレープフルーツ 1個
(またはグレープフルーツジュース 100㏄)
・炭酸水 100㏄
・ミント お好みで
作り方
① メープルウォーターと炭酸水を混ぜる
➁ 絞ったグレープフルーツ（またはグレープフルーツジュース）を①に加える
➂ お好みでミントや薄切りにしたグレープフルーツを添えて完成
出典： drinkseva.com
MAPLE WATER SABAYON
次はメープルウォーターを使ったサバイヨン。
サバイヨンとは、フランス語で
「イタリア起源のとろみのあるクリーム」のこと。
イタリア語では「ザパイオーネ」と呼ばれており、
ヨーロッパではパンやスイーツに用いる
ポピュラーなクリームです。
出典： ilovemaple.ca
材料（4人前）
・卵黄 5つ
・メープルウォーター 170ml（2/3カップ）
・メープルシロップ 60 ml（1/4カップ）
作り方
① 卵黄、メープルウォーター、メープルシロップを底が深めの鍋に入れ、かき混ぜます。
➁ 3〜4分間よくかき混ぜながら中火で熱します。
➂ クリーミーさがでてきたところで火から離し、
フルーツやデザート、パンなどのお好みの料理に添えて食べて下さい。
出典： ilovemaple.ca
メープルウォーターを先取りしましょう♡
今後、ますます目が離せなくなりそうな
メープルウォーター。
流行る前に、メープルウォーターで
美容と健康を手に入れちゃいましょう。
