春と秋に収穫期を迎えますが、年中手に入るジャガイモ。
保存も効くので、ストックしてあるご家庭も多いのでは。今回は、そんなジャガイモを使った簡単レシピをご紹介します。
こちらのレシピは、ジャガイモを生地にして、ピザソースを塗り、チーズをのせてフライパンで焼いたら完成！ とっても簡単に作れるので、お子さんと一緒に作ってみるのも楽しくていいですね。ジャガイモとチーズの鉄板コンビをピザソースで味付けしてあるので、失敗せずに味がキマるのも嬉しいところ。
家族みんなのお気に入りメニューになりそうですね。
ジャガイモピザ
調理時間 15分 1人分 150Kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
ジャガイモ 2～3個
ピザ用チーズ 40g
ピザ用ソース 大さじ3～4
オリーブ油 大さじ1.5
粉パプリカ 適量
コショウ 適量
＜下準備＞
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、厚さ1cmの輪切りにする。
＜作り方＞
1、フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジャガイモを並べて両面焼き色がつくまで焼く。竹串を刺してスッと刺さったらOKです。
2、ピザ用ソースをぬり、ピザ用チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けたら器に盛る。粉パプリカ、コショウを振る。
ベーコンや玉ねぎなどをのせてアレンジしても、おいしくいただけます。
(ジェイ真葉)
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