夏バテは、夏だけでなく初秋の9月にも起こりやすいのだそう。日々の暑さに疲れたな、と感じたときにおすすめしたいのが「お酢」です。暑い日の私の仕事中のお供は、お酢を加えた「豆乳ドリンク」です。

豆乳に酢とはちみつを入れてかき混ぜるだけでできますよ。酢の作用で豆乳が少しトロッとするので、ヨーグルトドリンクのような味わい。

使うお酢の量は少なくはないのですが、お酢よりもハチミツが勝つようで、4歳の娘は「甘くておいしい」とゴクゴク飲んでくれます。遊び疲れたお子さん用の栄養ドリンクとしてもどうぞ。

豆乳サワードリンク

レシピ制作：管理栄養士　長 有里子

＜材料　1人分＞
豆乳(無調整)　　　200ml(1カップ)
酢(米酢、穀物酢、リンゴ酢、黒酢など)　大さじ1
ハチミツ　　　　　大さじ2

＜作り方＞
1、コップに酢とはちみつを入れて混ぜる。

2、豆乳を注ぎ入れ、混ぜ合わせる。

米酢、穀物酢、リンゴ酢、黒酢など、ご自宅にある好きなお酢で試してみてください。

※ハチミツは、1歳未満の乳児に与えないでください。乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。ご注意ください。

(長 有里子)