日本の食文化にはあまりなじみのなかったココナッツ。話題になったココナッツオイルやココナッツシュガーをきっかけに、私たちにとってより身近な食材となりました。ココナッツミルクもそのひとつです。
まるで南国のような暑さが続く毎日には、トロピカルなドリンクを作って楽しみましょう。生のパイナップルをたっぷり使って贅沢に！
暑いからこそ、簡単にできあがることが嬉しいですね。
ココナッツパインドリンク
調理時間 5分 カロリー 93 Kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4 人分＞
ココナッツミルク 400ml
パイナップル(生) 1/2個
ハチミツ 大さじ2
氷 3～4個
ミントの葉 適量
＜下準備＞
・パイナップルは縦4つのくし切りにし、飾り用のパイナップルを切り分け、残りは皮から果肉を切り分け、大きめのひとくち大に切る。
＜作り方＞
1、ミントの葉以外の材料をミキサーでかくはんし、グラスに注ぎ分ける。飾り用のパイナップル、ミントの葉を飾る。
このレシピで、日本で南国気分を味わっちゃいましょう！
(KMmama)
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