豚肉には、食欲不振、疲労、だるさなどに効果があるとされているビタミンB1が多く含まれています。今回は、そんな豚肉を使った肉巻きのレシピをたっぷり20選、ご紹介します。

今日は何を巻く？多彩なアレンジメニュー

①茄子の味噌肉巻き

夏が旬の茄子を巻いて、少ないお肉をボリュームアップ！茄子と味噌の相性がバッチリ合います。

②豚肉のアスパラ巻き

定番のアスパラの肉巻きのレシピ。コチュジャン入りのスパイシーな味付けで、ご飯がモリモリ進みます。

③コリコリえのきの肉巻き

エノキをたっぷり巻いて、少ない豚肉もヘルシーにカサ増ししています。コリコリとしたエノキの食感が楽しめます。

④肉巻きおさつ

しっかり食べごたえのあるさつまいもを巻いたレシピ。甘辛い味付けがご飯によく合います。

⑤いんげんと人参のピリ辛肉巻き

いんげんと人参の二種の野菜を巻くことで、彩りのきれいな切り口に。お弁当にもピッタリのレシピです。

⑥豚バラ肉のニラ巻き

スタミナ満点のニラの肉巻きは男性ウケもバッチリ。お肉を何層にも重ねて巻いているので、食べごたえもあります。

⑦長芋の豚肉巻き

長芋のシャキッとした食感が楽しい肉巻きのレシピ。加熱時間が長くなると、シャキシャキではなくホクホクとした食感に変わります。

⑧マスタードポテトの肉巻き

粒マスタードを使用したちょっぴり大人向けの肉巻きのレシピです。お肉の内側と外側で味付けを変えているので、一度で二度違うおいしさが楽しめますよ。

⑨肉巻き豆腐

お豆腐一丁を使い、ボリューミーなのにヘルシーに食べられる肉巻きのレシピ。豆板醤やコチュジャンで甘辛く味付け、夏にもピッタリのおかずです。

⑩ちくわのしそ肉巻き

ちくわとしそを巻いた、和風味の肉巻き。冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもオススメです。

お弁当にもオススメ！肉巻きフライ

⑪チーズの肉巻きフライ

チーズがトロッととろける揚げたても美味しいし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎！バジルを加えているので、揚げ物でもしつこすぎず、爽やかに食べられます。

⑫ネギ巻きみそカツ

ゴマみそダレを巻きこんだみそカツ風の肉巻き。しっかりと味がついているので、お弁当のおかずにピッタリですよ。

⑬玉ねぎの肉巻きフライ

一緒に摂取するとビタミンB1働きを助ける成分「アリシン」を含む玉ねぎを使った肉巻きレシピです。とびきり疲れてる時のメニューにいかが？

⑭豚肉の梅おかかチーズ巻きフライ

豚肉と相性の良い三種類の具材、チーズ、梅、おかかを使った贅沢な肉巻きです。梅が入っているので揚げ物もサッパリと食べられます。

⑮ズッキーニの肉巻きフライ

今が旬のズッキーニを巻いたレシピ。火を通すとトロッと柔らかくなるズッキーニの美味しさがたまりません♡

レンチン調理で手軽に作れる肉巻きレシピ

⑯豆苗の豚肉巻き

少ない材料でパパっと作れる、簡単レシピ。ポン酢でサッパリと食べられるので、食欲が湧かない時にも良いですね。

⑰もやしの豚肉巻きレモン醤油蒸し

もやしのシャキシャキとした食感が楽しい肉巻きです。レモンを効かせた酸味のあるタレが夏にピッタリですね。

⑱オクラの肉巻きポン酢

思い立ったらレンジで3分！すぐに作れる手軽な肉巻きのレシピは、あともう一品何かおかずが欲しい時にもオススメですよ。

⑲お花な茄子の豚バラ巻きレンジ蒸し

旬の茄子をふんだんに使った肉巻きのレシピです。見た目が華やかなので、おもてなし料理にも◎です。

⑳薬味おろぽん　たっぷり野菜の肉巻き

肉巻きにも野菜をたっぷり巻き、タレにも薬味をたっぷり入れて、栄養がしっかり摂れるメニューです。夏バテ気味な体も元気になれそうですね。

しっかり食べて元気に夏を乗り切ろう！

mune__hiro

夏バテ気味の時には、しっかり食べて体の内側からケアすることが大切です。おいしい肉巻きメニューで、今年の夏も元気に乗り切りましょう！