夏野菜のオクラを使ったレンジで簡単レシピ集♡
いよいよ夏本番。夏野菜の代表格と言えば、忘れちゃいけないのがオクラ！でも、オクラのレシピってあまり思いつかない...暑くてガスも使いたくない...わかります、その気持ち。そこで、レンジで簡単に出来る、オクラレシピをまとめました！レンジでちゃちゃっと、今夜のおかずにもう一品いかがですか？
■レンジで簡単、オクラと長芋のもっちり団子ずんだ餡
楽天レシピ：「レンジで簡単、オクラと長芋のもっちり団子ずんだ餡 」より
長芋（山芋） 50g
オクラ 2本
酒 大さじ1
塩 少々
枝豆 10鞘
豆乳 大さじ1
白醤油 小さじ1
味醂 小さじ1
見た目も涼しげで、夏のおもてなしにピッタリな一品。
豆乳を使ったずんだ餡、他のレシピへの応用もできそう！
■簡単ヘルシー☆和風トマトカッペリーニ
冷凍うどん（生麺でもなんでも） 1玉
チシャ菜（レタスでも） 4枚
鶏ささみ 1本
オクラ 3本
細ねぎ 2本
☆カットトマト 1/2缶
☆めんつゆ2倍濃縮 お好きな量
☆オリーブオイル 大さじ1
うどんを使った変り種！
冷凍うどんや流水麺を使えば、一人でお昼何食べよう？という時でも、すぐに出来上がります。
■レンジで簡単！オクラでとろりん味噌ラーメン
楽天レシピ：「レンジで簡単！オクラでとろりん味噌ラーメン 」より
袋ラーメン（今回はマルちゃん正麺味噌） 1袋
オクラ 2～3本
キャベツ葉 1枚
熱湯 450cc
オクラのトロトロ感がおいしい！
ラーメンは、お好みでアレンジしてもいいそうです。
■新じゃがとオクラの粒マスタードサラダ
楽天レシピ：「新じゃがとオクラの粒マスタードサラダ 」より
じゃがいも（角切り） 50g
オクラ（輪切り） 50g
●粒マスタード 5g
●塩 0.5g
●酢 5g
●胡椒 少々
マスタードとオクラ、意外な組み合わせかもしれませんが、とっても合います！
酢を入れると、味が締まり、おいしくなります。
■夏の基本！だし風薬味
楽天レシピ：「夏の基本！だし風薬味 」より
大葉 5～6枚
みょうが 3～4個
オクラ（軽く茹でるかレンジでチン） 3本
おろししょうが 小さじ1
刻みねぎ 1/4本分
しょうゆ、めんつゆ、すりごま 各大さじ1
そのまま薬味に、胡瓜やナスを加えて「だし」として、切って混ぜておくだけ！
麺にもご飯にも合います！
■オクラと玉葱の鶏ガラトマト煮
楽天レシピ：「オクラと玉葱の鶏ガラトマト煮 」より
玉葱（スライス） 120g
●鶏ガラスープの素 2g
●塩 1g
●ホールトマト（つぶす） 100g
オクラ（輪切り） 70g
胡椒 少々
オクラとイタリアン、とっても相性がいいんです。
冷やしてさっぱりといただくのもオススメ。
■電子レンジで☆ オクラ入り「ポテトサラダ」
楽天レシピ：「電子レンジで☆ オクラ入り「ポテトサラダ」 」より
ジャガイモ（中） 2個
蒸しエビ 5尾
オクラ 2本
ニンジン（中） 3cm
タマネギ（中） 1/4個
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
マヨネーズ 大さじ4
牛乳 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
定番おかずのポテトサラダにオクラを入れるだけで、初めての味に！
オクラの魅力にはまってしまいましたね･･･♡
ガラスの器で、涼しげ！食欲をそそります。
疲れた身体に、梅のすっぱさとオクラのネバネバ、最強です！
皆さん、いろいろなオクラレシピを試していらっしゃるようですね。
レンジで簡単に調理できて、どんな味付けでも合ってしまうお利口野菜・オクラ！
今年の夏は、いろいろなオクラレシピで、おいしく賢く暑さを乗り切りましょう！
■電子レンジde茶碗蒸し
楽天レシピ：「電子レンジde茶碗蒸し 」より
卵 1個
だし汁 130cc
豆腐 少々
オクラ 4本
タマネギ 少々
ニンジン 少々
ピーマン 少々
一歳のお子様用に考えられたレシピ。
オクラが入った茶碗蒸し、冷やして食べてもおいしそうですね！
