今が旬♡茄子を使った”10分以内”でできる簡単レシピ12選 -

茄子は今が旬で、一年の中で最も身が柔らかく美味しくなる季節です。そんな茄子を使った10分以内の簡単おかずを12種類ご紹介します。

暑い日にぴったり！レンジで簡単レシピ

疲れて帰った時にも、皮をむいて輪切りにした茄子をレンジで3分チンすれば、あっという間にトロうまのおつまみが出来上がり！味付けもポン酢だけのお手軽アレンジです。

丸ごと一本そのままタレに漬け込んだ一本漬けは、見た目もよく食べごたえもあるレシピです。冷蔵庫に冷やしておけば、おつまみにも良いですね。

暑い日にもさっぱりと食べられる、和風のマリネです。冷蔵庫でよく冷やしておくとさらに美味しくなり、作り置きにも良いですよ。

ボリューミーなメインのおかずがレンジで5分加熱するだけで出来るお手軽レシピです。暑くてキッチンに立ちたくない日のメニューに覚えておきたいですね。

甘辛い肉味噌炒めは、ホカホカご飯にピッタリ♡茄子は皮目から焼くのが鮮やかな色に仕上げるポイントです。

たくさん作っても、ペロリと食べられてしまう揚げ浸し。茄子の他にもピーマンやししとう、カボチャなどの夏野菜と合わせても美味しいですよ。

ツナの旨みを茄子が吸って、コクのある炒め物レシピです。お酢を入れることで、炒め物もさっぱりと頂けますよ。

甘辛でご飯のお供にピッタリの豚肉巻き。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。

ひき肉ではなくバラ肉を使った麻婆茄子は食べごたえがあり、男性も満足できる一品です。味付けは焼き肉のタレを利用して簡単にできますよ。

油との相性が良い茄子は、揚げ焼きすることでふっくらとろける舌触りに♡ニンニクと生姜を合わせたタレでスタミナ満点です。

生姜とゴマたっぷりの南蛮ダレでいくらでもお箸が進むおいしさです。茄子をスライスすることで味もよく馴染みます。

夏にピッタリの、ツルツル食感のサラダ。冷蔵庫で2～3日持つので、作り置きしても便利です。

いかがでしたか？料理を美味しく作るには、旬の食材を上手に利用するのが一番です♡今年も美味しい夏野菜をたくさん味わいましょう。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)