鶏むね肉を開いて厚さを1cmほどにし、叩いてから下味をつけて焼きます。白い筋は包丁でところどころ切ると、肉の焼き縮みも防げ、噛み切りやすくなります。

2.豆腐入りふわふわチキンナゲット

macaroni_news

鶏むね肉2:1絹豆腐で作ったナゲットをヘルシーにトースターで焼いています。ふわっさくっとした歯ごたえで、冷めてもおいしくお弁当にも使えますよ。

3.レンジで10分しっとり柔らかはちみつ鶏チャーシュー

macaroni_news

ラーメンのトッピングで人気の鶏チャーシューがレンジでパパっと作れます。鶏肉をつけダレに入れて、レンジで10分加熱するだけ。フォークで皮に穴を開けると、つけダレがよくしみ込みます。

4.鶏出汁じゅわり レンジでしっとりカオマンガイ

macaroni_news

しょうがとにんにく、ナンプラーの旨ダレと、しっとりジューシーな鶏むね肉が合わさってごはんとの相性も抜群！疲れも吹き飛ばすスタミナたっぷり料理です。

5.揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ

下味、片栗粉をつけて、揚げずにフライパンで焼いた鶏肉を甘酸っぱいタレと絡めています。お酒のおつまみにも、お弁当にもぴったりです。皮をパリパリにしたい時は、小麦粉より片栗粉を使うと◎。

6.鶏むね肉1枚でボリューム満点 ビッグ・チキンピカタ

鶏むね肉を薄く開き、衣をつけて焼いたボリューム満点のチキンピカタ。薄いので焼くのも簡単です。お弁当にも使えるので、時間がない時はこれに限ります♡

7. 下味冷凍OK 簡単タンドリーチキン

macaroni_news

ジッパー付き保存袋に鶏肉や調味料を入れて、下味冷凍できます。食べたい時に取り出し、トースターで焼くだけでタレがしみ込んだタンドリーチキンがいただけます。

8.とりハム

鶏肉を砂糖と塩で揉んで、冷蔵庫で一晩寝かせてから茹でた熟成鶏ハム。砂糖と塩だけで、ここまでおいしいハムができるのは驚きです。お店の味をお家で楽しんでみましょう。

9.下味冷凍OK ねぎ塩ガーリックチキン

macaroni_news

ジッパー付き保存袋に鶏肉、酒やごま油などの調味料を入れて下味冷凍OK。1か月保存が可能です。食べたい時に取り出し、蒸し焼きにするだけ。鶏もも、むね肉、豚バラといろいろなお肉で使えますよ。

10.とり肉の粉チーズ焼き

粉チーズやにんにく、オリーブオイルなどに10分漬け込んだ鶏肉をトースターで焼いた、ふわっと芳醇なチーズの香りが楽しめるヘルシーでジューシーな一品。パンとサンドしても美味しいです。

おいしいから絶賛される鶏むね肉料理

鶏むね肉は、安い時にまとめ買いをして冷凍保存でストックもできます。お財布がピンチの時は、極旨な鶏むね肉レシピを活躍させてお腹を大満足させましょう。