そこでおすすめなのが、いちごを使った簡単レシピ。アレンジして大量消費すれば、最後まで美味しく食べられますよ。材料2つで作れるシャーベットのレシピから順に簡単で美味しいいちごのレシピをチェックしてみましょう。

①いちごシャーベット

材料

いちご300g
はちみつ大さじ3

いちご100gにつき、はちみつ大さじ1が目安です。お好みの量で作ってみてくださいね。

早速作ってみましょう

いちごのヘタを取ってを半分にカットし、1時間冷凍庫で冷やしておきます。これをはちみつと一緒にミキサーに入れて、滑らかになるまで混ぜましょう。容器に移して、冷凍庫で2時間ほど冷やせば完成です。

食べる前に10分ほど室温で溶かしておくと、さらに美味しくいただけますよ。

②ドライストロベリー

旬が過ぎてもいちごを楽しみたいときは、しっかり水分を抜いて乾燥させておくのが一番です。グラノーラに混ぜたりヨーグルトにトッピングすると、甘酸っぱさが口に広がりますよ。

③冷凍いちご

ジャムは煮込む必要がありますが、こちらのレシピはお砂糖と混ぜて袋の中で潰すだけでOK。冷凍しておくと、朝ごはんやおやつのトッピングとして大活躍しそうですね。

④ストロベリーフラペチーノ

カロリーが気になるフラペチーノでも、ヨーグルトといちごを混ぜたものならさっぱりヘルシーに仕上がります。甘さはガムシロップで調節してみてくださいね。

⑤いちごのアイスクリーム

いちごとヨーグルト、生クリームさえあれば、クリーミーないちごアイスを手作りすることもできます。シャーベット同様に混ぜて冷やすだけなので、とっても簡単ですよ。

⑥いちごの赤ワインコンポート

いちごと赤ワインを煮込んで作ったコンポートは、色も綺麗なのでトッピングにぴったり！市販のチーズケーキやヨーグルトにかけると、少し大人な味わいのデザートに変身します。

⑦いちごのムース

マシュマロを溶かせば、粉ゼラチンがなくてもムースを簡単に作ることができます。生クリームを使ったレシピもありますが、牛乳ならさっぱりしてカロリーも控えめになりますよ。

最後まで美味しく食べられる♡

そのまま食べても美味しいいちごは、アレンジしてももちろん美味！特に乾燥させたり冷凍するレシピなら、いつもより少し長い間いちごを楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。