この写真をぱっと見て「これ、ショアバードからの景色じゃない？」と思った人はハワイ通！そう、ここは昨年9月に閉店した人気店「ショアバード(http://www.hawaiist.net/topics/oahu/12515)」の跡地にオープンしたばかりのレストランなんです。

アウトリガー・リーフ・ワイキキ・ビーチ・リゾート(http://www.jtbhawaiitravel.com/hotel/orf/)の1階に位置するお店の名前は『ザ・リーフバー＆マーケットグリル（The Reef Bar & Market Grill）』。

レストランの名前や店内のインテリアは変わりましたが、大きな窓の外に広がる景色は変わらぬままの美しさです。

波の音や潮風の香りを感じられるこのロケーションは、オーシャンフロントというよりオンザビーチ。席に座ってぼーっと景色を眺めているだけで心が満たされていくよう。

もうひとつ変わらぬものは、この大型グリル！サンセットを望む夕暮れ時に家族や友人同士でわいわいグリルを囲む…想像するだけで楽しくなってきます。食材や食器など、なにも用意しなくても、豪華なビーチBBQ気分が味わえるなんて最高でしょ？

グリル料理のほか、アラカルト料理も充実している「ザ・リーフバー＆マーケットグリル」。地元産の食材を極力多用したメニューは味付け、プレゼンテーションともに満点です。それでは、シェフおすすめのアラカルト料理からご紹介していきましょう。

Poke Bowl

まるでお花畑のように華やかなこの料理はパイナップル、ビーンズ、アボカド、ラディッシュ、かいわれ、海藻、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、ハラペーニョ、パクチーが入った、超具だくさんのポケボウル。

たっぷりのお野菜の下には醤油とジンジャーで味付けられたアヒポケが隠れています。なめらかな口当たりのマグロとシャキシャキ野菜の相性も抜群！サラダ感覚で楽しめるヘルシーな一品でした。

Crab Cake BLT Sandwich

こんがりと焼き目のついた黄金色のトーストを見ただけでヨダレがあふれてきそうな、クラブケーキとBLTのサンドイッチ。フレンチフライも付いているのがナイス。

カニの身がぎっしり入った分厚いクラブケーキはジューシーでプリプリで美味。これだけでも十分ハッピーなのに、BLT（ベーコン、レタス、トマト）のおいしさ、そしてケッパー＆フェンネルのタルタルソースの風味が加わって、幸せ3倍！ワンクラス上のサンドイッチでしたよ～。

Rib Eye Steak

自分でお肉をグリルするのは面倒という人は15ドルの追加料金でシェフが調理してくれるのでご安心を。今回オーダーしたリブアイのほかにも、フィレミニオン、トップサーロイン、ポークチョップ、ソーセージ、チキン、シーフード、野菜やキノコなど、グリルメニューは13種類ほどありました。

グリルメニューのシーズニングはモカラブ、スモーク＆スパイシー、レッドサンド、グリーンハーブの4通り、さらにソースはウスター、チミチュリ、照り焼きなど6種類から選ぶことができます。

ローズマリーとガーリックがアクセントになったステーキは表面はカリッ、中はミディアムレアと完璧な仕上がり。柔らかくて肉の旨みが引き出された焼き方に大満足です。

New York Strip Steak

このお店に来たからには自分でお肉を焼きたい！という人はオーダーする際に「I’d like to grill my own food（アイド・ライク・トウー・グリル・マイ・フード）」と伝えればOK！グリルの近くにはシェフもいるので、手伝ってもらいましょう。

シーズニングやソースを選んでお肉を焼けば、自分好みのステーキの出きあがり。ちょっと失敗しちゃっても、それはそれで楽しい思い出になりそう（笑）

また、全てのグリルメニューにはサラダバーが付いているから、バランスよく食事できるのもいいですね。

日によってメニューは異なりますが、グリーンサラダやパスタサラダをはじめ、フレッシュフルーツ、カプレーゼ、アーティチョークやアスパラガスのオシャレ系サラダなど、バラエティー豊かなラインナップ。

さらにうれしいのは、チキンパスタやソテーシュリンプ、ソーセージ＆ペッパーなど、温かい料理もあること。

デザートにぴったりのスイーツも。これら全てがお代わり自由なんて太っ腹！

カクテルの種類も豊富で、1番人気はやっぱり「マイタイ」。パイナップルとオレンジの爽やかな潤いに、甘いラムの香りが鼻腔をくすぐります。ココナッツがメインフレーバーのトロピカルなカクテル「フローズンモオ」もおすすめです。

ホテルのシグネチャーレストランとして登場した「ザ・リーフバー＆マーケットグリル」で、リゾート気分を満喫してください。

ザ・リーフバー＆マーケットグリル（The Reef Bar & Market Grill）
アウトリガー・リーフ・ワイキキ・ビーチ・リゾート1階
2169 Kalia Rd., Honolulu
（808）924-7333
07:00～11:30（ブレックファスト）、11:30～15:00（ランチ）、
15:00～17:00（コーヒー＆カクテル）、17:00～22:00（ディナー）、
22:00～24:00（コーヒー＆カクテル）
https://www.reefbarandmarketgrill.com/(https://www.reefbarandmarketgrill.com/)

(http://www.hawaiioption.com/special/gourmet.html?utm_source=hawaiist_sp_gourmet_btm2)

(http://www.hawaiioption.com/shop/1166/?utm_source=hawaiist_stripsteak_btm2)