寒い冬でもデザートは食べたいもの。そんな時におすすめしたいのがこちらの冷たくても、温かくてもおいしいデザートです。
リンゴ・甘酒・ハチミツと、身体にもやさしい材料を使っているから子どもにも安心。ほんのりピンク色で彩りもキレイなので、来客があるときのデザートとしてもおすすめですよ。
リンゴの甘酒煮
調理時間 15分+冷やす時間 1人分 178Kcal
レシピ制作 森岡恵
＜材料 2人分＞
リンゴ 1個
甘酒 200ml
ハチミツ 大さじ1
ミントの葉 適量
＜下準備＞
・リンゴはよく洗って芯を除き、皮つきのまま8～10等分のくし切りにする。
＜作り方＞
1、ホーロー又はステンレスの鍋に、全ての材料を入れる。
2、落とし蓋をして弱火にかけ、リンゴが柔らかく透き通るまで煮る。
4、火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、ミントの葉を飾る。
たくさん作っておけば、アップルパイの具としても利用できそうですね。
(KMmama)
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