今回ご紹介するのは、そんなときに便利な「作り置きおつまみ」の数々。週末に1週間分作っておいて、宅飲みを贅沢＆豪勢に楽しんじゃいましょう！

①牡蠣のオイル漬け

macaroni_news

2週間保存できる牡蠣のオイル漬けが30分でできちゃうレシピです。寝かせておけば置くほど、オイルがなじんでおいしくなりますよ♡生牡蠣がない場合は、冷凍牡蠣を解凍したものを使ってもおいしく作れます。

②うずらの卵のピクルス

ピクルスってお野菜だけだと思っていませんか？実はうずらの卵を使うと、とっても濃厚でおいしいおつまみになっちゃうんです♡週末に仕込んでおけば、3日後が楽しみになりますよ。

③豆腐deチーズ

パッと見た目はとってもおいしそうなチーズ。いえいえ、実はこちら味噌漬けのお豆腐なんです。たった1日漬け込むだけで、ねっとり濃厚なおつまみに仕上がりますよ。低カロリーなところもうれしいですね！

④デザートフルーツチーズ

ワインや甘いお酒のお供といえばチーズが定番ですよね。フルーツがお好きでしたら、ナッツとドライフルーツを練りこんだこちらのレシピはいかがでしょう？余ったら冷凍保存も可能ですよ。

⑤レンジで作る♡ローストポーク

レンジを使って作る自家製ローストポークのレシピです。たった15分でできるのに、食感はしっとり柔らか♡わさび醤油で和風に食べてもおいしそうですね。

⑥半熟卵のみそ漬け

卵というと味玉が定番ですが、今回おすすめしたいのはこちらの味噌漬け。醤油ベースよりもコクがあり、単品で主役級のおいしさです。冷蔵庫で3～5日程度保存ができますよ。

⑦ローストナッツの蜂蜜漬け

近頃ではおしゃれな雑貨屋さんでもたびたび見かけるようになった、ナッツのはちみつ漬け。実はおうちでも簡単に作れちゃうんですよ♡一度作れば、日を追うごとに変わる味を10日間楽しめます。

⑧プチトマトのハチミツ漬け

はちみつが余っていたら、プチトマトを漬け込むのもおすすめです。ひと晩漬け置けば、まるでスイーツのように甘くなりますよ♡余った分は冷凍庫に入れておけばプチアイスに変身！お風呂上りにおすすめです。

おうち居酒屋お任せあれ♡

気になるレシピは見つかりましたか？作り置いておけるおつまみは、突然の宅飲みにも大活躍間違いなし！パパッとテーブルに出せば、彼や友達に「すごい！」と褒められちゃうかもしれませんね。