実は簡単！ラップで巻くだけ「ロール寿司」でお祝い事も華やかに♡

そんなの、巻きにくそう…そんな声が聞こえてきそうですが、ラップを使ってギュギュッと巻くので意外に簡単なんです！おにぎり感覚で作ることができます。しかも、色鮮やかな具が外側になるので、見た目も華やか♡

これからの季節、食卓を華やかに飾ってくれること間違いなしの「ロール寿司」、ぜひ、今のうちにマスターしておきましょう。基本の作り方といろいろなアレンジ寿司をご紹介します！

こんなに簡単！

華やかで見栄えがするのに、作り方はとっても簡単なんです。ポイントは、海苔の上に酢飯を乗せたら、ひっくり返す！そう、具を乗せる前にひっくり返すんです。

あとはオーソドックスな海苔巻きと同じように具を乗せて巻くだけです。巻きすがあれば便利ですが、ラップを使うので無くても美しく巻くことができますよ。彩りを考えて巻くのも楽しいんです♡

巻きすがあるなら、ぜひ使いましょう。かなり巻きやすくなります。周りにアボカドや薄焼きたまごを巻く場合は、ロール状に巻き終えた後、ラップをいったん剥がします。具を乗せ、再度ラップで巻いてなじませると良いですよ。

巻きすがなくても大丈夫！ラップを向こう側へキュッと引っ張りながら巻くときれいに仕上がります。ゴマやとびこのような細かい具材を周りに付ける場合は、海苔、酢飯を乗せた後、ひっくり返す前に酢飯にまぶすしておくと良いですね。

ここからは、いろいろなバリエーションをご紹介しましょう。

海苔にも表と裏があるのはご存じですか？逆の状態で巻くとご飯と海苔の接着が悪く綺麗な仕上がりになりません。ツルッとした面が表側（普通の海苔巻きなら外側）、つまりザラザラの面にご飯を乗せるのが正解です。

ボルケーノとは「火山」のこと。とびこを使って火山のように盛り付けます。アボカドのクリーミーさがプリプリ食感の海老に良く合います。お好みでわさびを付けても美味しいですよ。

クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げたロール寿司。醤油で和えた鰹節は水切りヨーグルトとの相性抜群です。鰹のたたきと一緒に巻いて親子ロールの完成。アボカドは鰹とも合うんです！

お寿司にトマトソース！？と驚く声が聞こえてきそう。実は、トマトソースといくらの塩加減が酢飯の酸味、アボカドのクリーミーさと絶妙に合うんだとか。斬新な見た目もパーティーメニューにピッタリ！

色鮮やかなレインボーロール。サーモン、アボカド、マンゴーを周りに巻いています。食べる箇所によって味わいが変わるので、いろいろ食べ比べてみるのも良いですね。マンゴーの甘酸っぱさが酢飯と合うから驚きです。

白だしに漬けたアスパラは風味豊か。クリームチーズや、カニカマと一緒に巻きます。シンプルな見た目から想像できない、奥行きのある味わいに。ワインや日本酒に良く合うので、つい、飲みすぎてしまいそうです。

こちらは、焼き海苔ではなく韓国海苔を使って巻くアレンジです。海苔の香ばしい風味にお酒が進むこと間違いなし！意外に、ビビンバは酢飯にも合うんですよ。

生ハム＋クリームチーズは、文句無しで美味しい組み合わせ。ヤングコーンのコリコリした食感とのバランスも良く、もうひとつ、もうひとつとお箸が進んでしまいますよ。ワインやシャンパンはもちろん、日本酒のお供にも♡

ちびっ子が大好きなエビの天ぷら。長細い形から、ロール寿司にもってこいの具材です。巻いた後にソースをかけていただくので、見た目もこんなに鮮やか。エビの天ぷらの代わりにエビフライでも美味しそうですね。

子供達はもちろんのこと、パパや彼からも高評価のアレンジ。焼き肉だけでも良いですが、キムチがあればぜひ一緒に和えて巻いてみて！ピリッとくる辛みと酢飯のバランス、なかなか良いですよ。

見た目はスイーツ、食べればお寿司。このギャップが楽しいロール寿司は、マッシュポテトを絞り出してホイップに見立てています。酢飯の色は「デコふりかけ」という、ご飯に色を着ける商品を使ってつけています。

どのロール寿司がお好みでしたか？ロール寿司のルールは「酢飯が海苔の外側にあること」これだけです。あとはお好みの具材でアレンジし放題、簡単ですよね。今度は何を巻こうかな、なんて、ワクワクしませんか？

皆で囲む食卓を「ロール寿司」で華やかに飾りましょう♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)