赤いおしゃれなパッケージが目印の「ロータスビスケット」をご存じですか？　コンビニやスーパーなどでも手に取れる、お菓子の国ベルギーで生まれたビスケットで、サクサクしていてとってもおいしいんです♡　

そんなロータスビスケットを使ったアレンジレシピが、最近インスタグラムで話題になっています！　そこで今回は、かわいくておいしいロータスブラウニーのレシピをご紹介します♡

ロータスブラウニーの作り方

材料（小分けにして8～10個分）
・板チョコ　2枚
・バター　50g
・牛乳　大さじ2
・卵　1個
・砂糖　30g
・薄力粉　40g
・ロータスビスケット　8枚～10枚

用意するもの
・クッキングシート
・容器

※100均で購入できます！

作り方
（1）板チョコ（砕いたもの）・バター・牛乳をボウルに入れ、600Wで1分程度温めます。半溶けくらいがベストです。ドロドロになりすぎないように注意しましょう！

（2）1を泡だて器で混ぜます。生地がなめらかになってきたら卵、砂糖を投入し、再び泡だて器で全体をよく混ぜます

（3）2に薄力粉を加え、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。ダマがなくなったらOKです！

（4）容器に流しこみ、生地の上にロータスビスケットをのせます。後でカットしやすいように、間隔を開けてのせていきましょう！

（5）オーブンで170W・15分ほど焼いたら完成です♡

焼きあがった後、冷蔵庫で2～3時間ほど冷やすとカットがしやすいですよ！

ラッピングの仕方
（1）お好みのクッキングシートを、ロータスビスケットの断面が隠れるサイズにカットします

（2）ブラウニーを包み込み、サイドの余った部分をくるくるとねじったら完成♡

かんたんにさくっと作れて、食べやすいサイズ感なのでプレゼントにもおすすめですよ♡

クリスマスやバレンタインに、ぜひ作ってみてくださいね♡
（まありん）