ドイツの伝統菓子“シュトーレン”って？

シュトーレンとはドイツのクリスマスの伝統的なお菓子。ドライフルーツやナッツがたっぷりと入った生地は、焼き上げたあとにバターを塗って粉砂糖をまぶすので、1ヵ月ほど日持ちするのが特徴の菓子パンです。

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日持ちする分日ごとに味がなじんで美味しさが増すので、本場のドイツではクリスマスまでの間に毎日少しずつ食べていくんだそう。焼きたてから少しずつ変わる味わいを楽しむのも魅力のひとつなんです。

基本からアレンジまで♡シュトーレンレシピ

①本格的なシュトーレン

ラム酒漬けのドライフルーツを使った本格的なシュトーレン。本格的とは言っても発酵はレンジにおまかせなので、初めて作る方でも失敗せずに意外にも簡単に作ることができるんですよ。

②フルグラで♡超簡単シュトーレン

こちらのシュトーレンは、市販のフルーツグラノーラを使って簡単に作れるんです。ザクッとした食感が楽しく、まるでビスコッティのような仕上がりで、ついコーヒーと一緒に食べたくなる1品です。

③発酵いらずのクリスマスシュトーレン

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30分ほどでパパッと簡単なシュトーレンは、ホットケーキミックスを使うので発酵せずに作ることができるんですよ。ヨーグルトを入れることで、しっとりとした食感のシュトーレンに仕上がります。

④Wチョコとオレンジピールのシュートレン

ココア生地にたっぷりのチョコレート、くるみなどを合わせたシュトーレンは、ドライフルーツやラム酒の風味が苦手な方にぴったり！表面のざっくりとした食感と中のしっとり食感が楽しい1品となっています。

⑤＊和＊抹茶シュトーレン

ほろ苦い抹茶の風味が大人っぽい“抹茶シュトーレン”は、クリスマスはもちろん、お正月にもぴったりの1品です。くるみや栗の渋皮煮などを合わせることで、いつもとひと味違う贅沢気分を味わうことができますね。

⑥シュトーレン風♡パウンドケーキ

本格的なシュトーレンに挑戦してみるのもいいけど、できればもっと簡単に作りたい！という方はパウンドケーキにして挑戦してみませんか？パウンドケーキにアレンジすることで、しっとりと上品な仕上がりに。

⑦ふわもちっなシュトーレンドーナツ

もっとおやつ感覚でシュトーレンを楽しみたい！という方には、ドーナツにして楽しんでみてもいいですね。シュトーレンのように日持ちはしませんが、小さなお子様でも食べやすくなっていますよ。

⑧シュトーレン風なスコーン

朝からクリスマス気分を味わえそうなシュトーレン風スコーンは、ふわっとサクサクの軽い仕上がりに。袋を使って揉むように混ぜ合わせるので、洗い物も少なく済むのも嬉しいポイントです。

⑨さくほろシュトーレン風スノーボール

バターを使わずにサラダ油を使ったシュトーレン風スノーボールは、ちょっとしたプレゼントにも持って来い！手軽にシュトーレンを作れるのに本格的な味わいを楽しむことができますよ。

伝統的な菓子パンをお家で簡単に再現♡

基本からアレンジまで、様々な味わいで楽しめるシュトーレン。クリスマスの日に伝統ある海外のクリスマスメニューに挑戦してみてもいいですよね。

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お家でじっくり楽しんでも大切なあの人にプレゼントしても良し♡基本のものからアレンジレシピまで、ぜひお好みのレシピでシュトーレンを楽しんでみてはいかがですか？