出会ってしまいました…運命のタコスに！世界各国の料理が楽しめるハワイに唯一（？）欠けているのがメキシコ料理。レストラン自体は数多くあるのですが、南カリフォルニアでメキシカンフードの洗礼を受けた私を満足させてくれる味がなかったんです。
そんな中、先日セーフウェイ・カパフル店の敷地内にオープンしたばかりの「クロニックタコス」で、求め続けていた味に巡り合うことができました！
バハカリフォルニアスタイルのメキシカンフードが楽しめる「クロニックタコス」は、アメリカとカナダに50店舗以上のレストランを展開する人気チェーン店。今回オープンした1号店を筆頭にハワイには3店舗、2018年の夏までには東京にも店舗をオープンする予定だとか。
店内にはメキシコの祝日「Day of the Dead（死者の日）」をコンセプトにしたウォールアートが描かれていて、とってもオシャレ！
死者の日といっても縁起が悪いものではなく、亡くなった人への思いを馳せるメモリアル的なもの。この賑やかで美しい「Day of the Dead」をテーマにしたアートやファッションも数多くあるんですよ。
さて、注文の流れはこちらのカウンターでオーダー＆ピックアップするというカジュアルなスタイル。タコス、スモールブリトー、ブリトー、ボウル、トスターダボウル、サラダ、ケセディーヤ、トルタからベースを選んで、好みのお肉などを足していきます。
アペタイザーにオーダーしたのは「チップス＆サルサ」、そして新鮮なアボカドを使った「ワカモレ」をふたつ。カラフルなメキシカンソーダと一緒にいただきます。
思わず2度見してしまうほどボリューム満点のこちらは「ナチョス」。これは数人でシェアして食べるのがおすすめ。
カリカリのコーンチップスの上に、チーズ、お肉、ビーンズ、ワカモレ、サルサがドーン！一口ごとに異なる味とテクスチャーを楽しめて、食べだしたら止められません。
コーンチップスよりポテトが好きという人は「クロニックフライ」をオーダーしてみて。フォークなんて使わず、豪快に手掴みでいっちゃいましょう。
こちらは揚げパンのようなトルタにステーキを挟んだ「カルネアサダトルタ」。薄いトルティーヤを使ったブリトーよりも食べ応えがあります。
お肉のマリネが味の決め手といっても大げさではないメキシコ料理。甘すぎず、辛すぎない、この絶妙な味に両方の頬っぺたが落ちました。
カルネアサダと同じくらいおいしかったのがカルニタ（ポーク）のタコ。小さめのトルティーヤを使っているから、少食さんにもおすすめです。
3日間かけて調理したポークをほぐして2度焼きしているので、外側はカリッカリ、中はとろけるようにジューシー。酸味のあるトマティーヨソースが全体をキリっとまとめていて、もうこれは笑っちゃうほどウマイ！
シュリンプやフィッシュのセレクションもあるので、お肉が苦手という人もご安心を。シーフードはソテー（↑）もしくはフライ（↓）から調理法を選ぶことができます。
メインの具材によって野菜やソースを使い分けているのも注目してほしいポイントです。もちろん使っているお肉もすべてナチュラルミート。ただおいしいだけじゃなく、細部にまでとことんこだわった「丁寧なフード」を堪能させていただきました。
ホットソースは左のホット、真ん中のグリーン、右のハバネロの3種類あるので、それぞれトライしてみてください。シーフードとグリーンの組み合わせがおいしかったですよ。
スパイスが効いた食事をいただいた後は甘～い「チュロバイト」でホッと一息。アペタイザーもメインもデザートも全部おいしくて大満足！
「クロニックタコス」の創業者であるランディーさんは、ハワイの青空のようなブルーアイズと”タコライフ”のナックルタトゥーがトレードマークのクールガイ。ちなみにクロニックとは病みつき、クセ、慢性的、という意味。名前通り、一度食べたら虜になること間違いなしの絶品タコスでした。
※先週木曜に食べたタコスの味が忘れられなくて、日曜の午後1時に再び訪れたのですが、店の外まで長蛇の列ができていて諦めました。当分の間は平日が狙い目かも。
クロニックタコス（Chronic Tacos）
888 Kapahulu Ave., St #D-1 Honolulu
（808）376-2095
10:00～21:00
http://www.chronictacos.com/honolulu(http://www.chronictacos.com/honolulu)
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