つるんと透けた、日本伝統の和菓子【琥珀糖】で涼を感じましょ…♡
日本の伝統和菓子である「琥珀糖（こはくとう）」聞いたことのない方も多いのではないでしょうか？琥珀糖はつるんとしていてスケスケのゼリーのような見た目がとっても美しい和菓子。夏に食べることで涼を感じることのできる和菓子でもあります！たまには日本の伝統で夏を感じてみるのもいいかもっ
ジリジリ暑い夏も「涼」を感じてっ！
■暑い夏に何食べる？
ジリジリと照り付ける夏の日差し…。
家にいても外にいても、どこにいても
じわじわと汗をかいてしまう季節ですね
そんなとき、みなさんはどんな
食べ物を食べたくなりますかっ？
出典： weheartit.com
最近大ブームのかき氷♡
ひんやりふわふわの氷の上にたっぷりの
ソースはとっても美味しいですよね！
出典： weheartit.com
それとも、甘くてまろやか～ひんやりっ
な、アイスでしょうか？
いろんなフレーバーがあるので、
どれを食べるか悩んでしまいますよね。
■涼を感じる【琥珀糖】は、いかが？
出典： www.sousou.co.jp
そんな中、私がおすすめしたいのは
こちらの和菓子ですっ！
その名も…
＼ 琥珀糖（こはくとう） ／
このキラキラつるんっとした見た目が
とっても涼しげ…♡
そんな、日本の伝統和菓子の琥珀糖。
外はカリッ、中はやわらかな食感がとっても
不思議で面白い和菓子。
常温で、約1か月持つというのも
嬉しいポイントです♪
純度の高い砂糖と寒天を原料にした日本の和菓子。
外側を結晶化させることにより
外はシャリッと硬く、中は柔らかい
光にかざすと光を通し、割った断面はキラキラと光を反射する
宝石のように魅力的な砂糖菓子です。
和菓子の半生菓子や干菓子に分類
賞味期限は常温で２〜４週間程度
あなたは、食べに行く or 作ってみる…？
出典： ceron.jp
そんな涼しげな琥珀糖。
あなたは、食べに行ってみますか？
それともオリジナルを作ってみますか？
■オリジナルを作ってみよう！
出典： cookpad.com
キレイな水色がとっても美しい、琥珀糖♡
最初は、何も入れずにシンプルなものから
作ってみるのがイイかもっ◎
材料はこちら↓
水200cc
グラニュー糖大さじ12
かき氷シロップ大さじ1〜2
糸寒天5g
出典： cookpad.com
出典： cookpad.com
ドライフルーツを入れたカラフルな見た目が
とってもかわいい琥珀糖。
自分の好きな味の世界で1つしかない
琥珀糖を作ってみてっ！
材料はこちら◎
砂糖250g
水150cc
粉寒天2g
食用色素またはお好きなジュースや
ドライフルーツ適量、ジュースの場合は大さじ1
出典： cookpad.com
実際に琥珀糖を作ってみた人のものを
見てみましょうっ！
糸寒天とグラニュー糖で作る琥珀糖。
2回目にしてようやく固まりました。
出典： instagram.com
思わぬ晴れ間に、思い立って家中掃除デーに。家のなかも頭のなかもスッキリ。その勢いで作ってみたかった琥珀糖をつくってみた。青と紫をちょっと混ぜて不思議な色…。乾燥させるのに1週間。楽しみ〜^ ^
出典： instagram.com
■可愛すぎる琥珀糖を食べに行こう！
琥珀糖専門のお店、シャララ舎(しゃ）。
可愛らしい見た目の琥珀糖は、
伝統的な和菓子のイメージを
覆すようなものばかり。
ソーダの中に入れられた
琥珀糖は、金魚の形をしたものも！
夏らしくてとっても爽やか◎
こちらはフルーツ入りの琥珀糖。
見た目もとっても可愛いですよね♡
表面カリッ、中はプルプルの
食感が病みつきになりそう！
まるで鉱石のような
美しい琥珀糖（右）もありますっ◎
思わず飾ってしまうくらい
ステキです♡
日本伝統の琥珀糖をぜひ味わいに
行ってみてっ♪
住所
千葉県市川市菅野1-14-9
営業時間
11:00～18:00
営業日
月曜（イベントのため休業日有り）
電話
047-713-3112
日本の伝統で夏を感じてみてっ…♡
日本の伝統的な和菓子、琥珀糖。
冷たくひんやりした食べ物ではないけれど、
食べればきっと気分が爽やかに涼しくるに
間違いナシ♡
